皮内地鶏の親子そば

こんにちは

皮内地鶏の卵とじそば

鶏肉に歯ごたえが有って美味しい


小川

黒豆

こんにちは

今年も美味しい美味しい黒豆

丹波の黒豆を5日間かけて炊いたもの

小川

菊かぶら

こんにちは

かぶらに飾り包丁を入れて菊に見立てて

小川

柿なます 表千家流

こんにちは

表千家の調理法で作った柿なますです

大根のすりおろしと煮切ったお酒に漬けた干し柿

小川