ワタシの憧れていた物は・・
これです！
実は干し野菜を作るのに憧れていて
ついに網を購入してしまいました(笑)
先日、せっかく新鮮野菜が届いたので
さっそく使ってみました。
前回記事→JA鳥取いなばの野菜ボックス
干し野菜を作るには、
晴れていて乾燥している日の早朝に干すのだとか。
そして夕方になる前に部屋に取り込んで
完成までに約１～２日かかるそう。
大根はうちの畑で採れたものを
にんじんは野菜ボックスで届いたものを使用。
今日は２日目ですが
かなり乾燥してきています。
干し野菜はそのまま調理したりできて
保存もきくので、重宝するのだとか。
完成したらまた実際の感想をご報告します☆
ちなみに先日届いたエシャロットは
クックパッド先生の教えを乞うて
グラタンに変身しました♪
参考にしたのはコチラです
→エシャロットで作れる簡単グラタン
冷蔵庫にあったものを入れたので
水切りタケノコ、白菜、シーフードミックス
冷凍ボイルアサリ、エシャロットで作りました。
サッパリ味で美味しかったですが
エシャロットは最後に入れて
シャキシャキ感を残したら
もっと美味しかったかな。