菊の花＠池袋（その２）

　　　　
こちらは　咲かせ鮨 花回廊 池袋メトロポリタンプラザ店

フレンチっぽい創作鮨と会席風のコラボレーションなランチがあると、

とあるミニコミ誌で紹介されていて、それ以来気になっていたお店です。
　　
　


花びらひらひらの、こんな感じの店舗ですから、当然の如く、ランチ時のお客は９割方女性。

たいがいの皆様はグループなので、

おしゃべりを主食とし、副食にランチを戴いている感じでしょうか。



平日限定の『花回廊ランチ』（￥2,000）を戴きました。



最初は、二段重の登場。

　壱の重　～綺麗な構成。

　総じて煮付けは甘い仕上がりですね。


　弐の重　～流形のお皿がステキ。



　創作鮨みやび盛り

ほらっ！出ました！　菊の花っ！　



こういう可愛らしい演出が、オバサンごころをくすぐったりするのです。



でもって、紅茶のババロア。

下の部分はよく見ると三層になっています。

　ほんわり甘くてサッパリしますの。



なるほど。

どれも、女性のおくちにも優しいサイズなので、
どんなにおしゃべりに夢中でも戴ける構成ですわ～。

ごちりんこ。





　お鮨を戴いたあとのお皿に残るは
　　　　　　　　　晩秋の風情～