【すし・和食処 たいら】 初・グルクン

以前、お昼のランチに伺って、その美味しさ実証済みの【すし・和食処 たいら】さん。

今度は夜の部で、じっくりとお酒を飲みつつ美味しいモノを戴きに。

今宵のワタクシ、最初は白ワイン。

▼　刺身盛り合わせ　（中トロ・カンパチ・見えない向こうにホタテとか）


▼　愛息くんの　にぎり　（巻物は、肴として両親がつまみつつ）　


▼　グルクンの唐揚げ


『グルクン』は沖縄の代表的なオサカナくんです。
さすが、沖縄出身のオーナーさんとのことなので、こういった珍しい魚も置いてあるのね。

ワタクシ、『グルクン』初体験ですわ。

丸ごと唐揚げで。からりとしていて、美味しそうですが、
　　お口、開いてる。ちょっと恐い。

外のぱりぱり感と、上質で淡白な白身のふわり感。塩加減、絶妙。　
レモンをかけちゃうのは、もったいない気がしてそのまま戴きます。


▼　山菜の天ぷら　　薫りとほろ苦さが身上。


▼　白子ポン酢　　最近ムショウに『白子』がやたら好きになりまして。
　気が付くと良く食べているような・・・。

▼　穴子　　　さっと炙ってほんわか食感。ワサビをちょんと載せて。
　キュウリも巻いたりしつつ。

▼　焼きハマ　　もちろん貝のお汁も、クイっと戴きますよ。


▼　カマ焼き　　添えの富貴豆は、オトコチームが手を出さないのでワタクシ専用で。




〆で、お寿司をお好みで１貫ずつ数種類。

一番高いネタでも一貫４００円くらいなので、お手頃で戴けるいいお寿司屋さんです。

美味しゅうございました。










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