岡山表町の通りにひっそりと佇むお店
店内は意外と広くJazzが静かに流れる
二八で打たれた「せいろ」の蕎麦は平たく星は少な目で、程よいコシ
もり汁は辛めでほのかなカツオ風味
細切りのネギと細く高く盛られた大根おろしそして2段に重なった山葵という薬味の盛り付けにも細やかな心配りがなされている
限定の「太切り」は、挽きぐるみをつかった9割蕎麦
きしめんのようなルックスに驚く
もり汁に少しだけ浸し噛締めると蕎麦の風味が口一杯に広がる
湯桶は珍しい陶器製
濃い目の蕎麦湯には煎った蕎麦粉を使用しているのか、わずかに茶色くそして芳ばしい（初めて出会った）
☆☆☆
（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 平日11：30～14：30 17：00～22：00 日曜祝日11：30～17：00
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 なし
岡山市北区表町1-3-46 ℡086-233-1033
