ちょっとは前に。

昨日は、寒かったですね。
雪が舞ってました。


今日も、続けて寒いいちにちでした。


さて、オープンまであと１０日ほどとなりました。


先週の月曜日に電気工事の予定が、電気屋さんの都合で今日に・・・

やっと、電気がつきました。


明るい～～～


他に、水道工事も・・・・

チラシの発注も済ませましたし、ちょっとは進みました。



でも、まだまだやけど・・・・(>_<)

ガス工事も予定してたのに、また何か突発的な出来事があったらしく来週の月曜日に持ち越し。

そんなんばっかしや＾＾



でも、店頭の飾りつけも今日決定して発注したし、あとは来週の月曜日にガス工事と一緒にやる予定！


それで、ほぼ格好がつくかな？？

日曜日！

おはようございます。


なかなか、思うように店舗の工事等・・・

腰を痛めてしまって、全くっていうほど進んでおりません。


明日からは、ふんどしを締めなおしてがんばるかな！！




急ぎでチラシを発注しないと・・・

だいたいのレイアウトはできてるんですが（頭の中で）
なかなか、うまいキャッチコピーがでてきまへん。




しかし・・・・腰が。。。。。。





あと、店舗の入り口の軒にツバメの巣があるのですが・・・

飲食店で、清潔がもっとうだからとりはずしたいけど。
やっぱり、縁起がいいともいうし・・・


どうすればいいですか？？

どなたか、教えてください。。。。

店舗。

きのう、今日と雪が舞ってます。

もう、お水取りも終わろうとしてるのに。
春はまだ？？



さて、新しい店舗はあまりに何もなくてびっくりします。

普通は、天井や電気くらいはあるのに・・・

天井も電気もついてない＾＾


しやから安いねんけど・・・・


まずは、電気屋さんからやってもらうかな。



さて、この汚い店舗をどのように着飾るか・・・？


楽しみ～～

保険所へ。

おはようございます。


今日は、保険所へ営業許可をもらいに行ってきます。


とりあえず、たこ焼きだけの店で立ち上げようと思いますので、移動の露天営業の許可で行こうかと。

移動で取っておけば、どこでも祭事等で出張屋台で出店できるし・・・


準備するものは・・・

たこ焼きの屋台一式。
クーラーボックス。
水を入れるポリタンク。
洗浄用のアルコール。
手洗い用のアルコール。
エプロン・帽子等の作業着。
ゴミ箱。
風除けの側壁用のブルーシート。

こんなもんかな～～？

何回か出張屋台で使ってるので、今回は簡単です＾＾




新しい店は、しばらくたこ焼きだけで様子を見て、お好み焼き・やきそば等メニューを増やしていこうかと思っています。

その場合は、また新たに”飲食店”の許可がいります。

そのときは、かなり設備にお金がかかりそう～～～

がんばりましょう～～！

初めまして！
たこ焼き屋を始めて十年！

なかなか思うようにはいきまへん。

店の近くも大きなスーパーを含めた商業施設ができたりして、
人の流れも変わり、すぐそばにあったスーパーや商店も廃業さ
れたりで、店の前の人通りもより一層まばらに…

そんな調子なので、どこかいい場所があれば引越しをしようと物件を探していた
のですが、この度ちょっとした知り合いの持ち物の店舗が空いてたので、借りる
ことにしました。


そこは、駅に近いし夜遅くまで営業できそうだし、スーパーも近くにあるしで、
今よりは絶対いけると決断しました。

予定では、四月一日オープンと考えています。
これからあと三週間…たこおやじの奮戦記の始まり始まり～(^^)

これからたこ焼き屋を始めようとしてはる方にも参考になればと思い、このブロ
グを立ち上げてみました。

これからもよろしくお願いいたしますm(__)m