食の方言

こんな本があるんです



たしかに土地によって食べ物、食べ方って違うんだよね



みんなそうだと思うけど・・・

オイラ、カレーはソースかけて食べたい派




お稲荷さん

関西では三角なんだって～！！！

なのにおにぎりは俵型なんだとか



同じ物でも「豚まん」「肉まん」って違ってたり



「カレーは豚肉、牛肉？」



自分は「あたりまえ」だと思っていることが場所によって違うんだよね



そこで実際に体験してみようかと思い立ったんですよ





すき焼き、実はオイラ外で食べたこと無いんですよ


テレビの食レポなんかで見るアレを１度やりたくってね　



比叡山見学を終え、食べに行ってきました



せっかくこっちに来たんだから近江牛でしょ　



お店はレストラン松喜屋本店


１階は肉を売ってて、２階は目の前でステーキを焼いてくれます

オイラ達は３階の大広間



名前はレストランって庶民的なんだけど、メニューは全然庶民的じゃないよ

　


貧乏そうなオイラ達

見た感じ高そうな物を頼むとは思わなかったんでしょう


最初は右側の狭いテーブルに案内されました


ところが、二人ともすき焼きを頼むと広いテーブルへ移動



こんなので作るんだ！


家じゃ土鍋だに　


コレはいつ使うの？


割り下と砂糖？と昆布だしだっけ

説明してくれたけど忘れちゃいました



前菜２種



小鉢



これが近江牛だに～


ウヒョヒョ、美味そうだら

奮発して「特上」にしたからね

まあ、「特上」と言っても下から２番目なんだけど　




油を引いて肉入れて甜菜（ビート）糖をパラパラ


あっ、もちろんお店の女性がやってくれますよ　

「特上」だからね　

ホントはどれでもやってくれると思うけど




秘伝の割り下を絡ませてサッと火を通します


家の土鍋すき焼きじゃこんな事はできませぬ




タマゴを絡めてお口にイン


美味いよ～～～　


ヤバイっす


柔らかくって口に入れると溶けちゃうよ




よそ事考えてると、知らないうちに肉がどっかいっちゃう

オイラ、真剣に味わっていただきました




野菜を行儀良く入れてくれました


広い所で肉を焼いて食べるんだけど

野菜達、これで火が通るの？

ココまでやってお店の人は行っちゃいました




でいつの間にかこんな状態に


高級感、まったくナッシング　

家だと汁にズブズブになって野菜が浸かってるんだけどな～

ホントにこのままでいいのか？

水深５ミリほどなんだけど・・・

これで野菜喰えるの？



嫁も分からないんでお手上げ

割り下をもっと入れた方がいいのか？

んん～、わからん





それでもなんとか食べ終わりうどん投入


美味しいけど・・・かなり甘い

ご飯にしておけば良かった　

でも腹一杯になりました



１度体験してみたかったすき焼き

高い授業料だったけど・・・美味かったよ～





西の方はどこでもこんな風に食べるのかな？

オイラん家は牛鍋みたいにして食べるんだけどさ

静岡じゃそれが普通じゃないの？


これが「食の方言」ってヤツなんだね




でも、美味しい物は安心して美味しく食べたい

食べ方がわからんヤツはどうも緊張しちゃってね～

かといって関西の方に知り合いは・・・



そうだ！コテツさんがいるじゃない　

コテツさん、是非連れてってご馳走ご指導してくださいね