花ざかり

夫の実家にあるプルーンの木にも、白い花が咲いていました。去年は気づかなかったのに。

信州の春はいっぺんにやってくるのでしょうか。あちこちで、花が咲いています。梅、桜、杏、沈丁花、水仙、レンギョウ、ユキヤナギ、モクレンなど。いろんな色の花がいっぺんに咲いて、にぎやかです。


梅の木です。実がなったら梅ぼしを作ります。楽しみ♪


スイセンの後ろ姿です。


ヒヤシンス・・・かなぁ？

たくさんの花が咲き、うきうきとした気分になります。

干し柿を冷凍しています。

久しぶりの更新です。元気にやっています。先週は近所のワイナリーでアルバイトをしていました。

さて、今日は干し柿を冷凍しました。あまり干しすぎると固くなるので、冷凍して長い間楽しむことにします。冷凍しておくと白い粉がふいてくるそうです。写真は、冷凍庫に並べた干し柿です。


このくらいは、冷凍させずに食べることにします。とろ～りと甘くておいしいです。

半分渋かった柿も、焼酎での渋抜きに成功し、おいしく食べています。

このところ、どんどん寒くなってきています。最低気温は氷点下になることもあります。今日も高社山には雪が降っているように見えました。ときどき、雪をかぶった車を見かけることがあります。山のほうでは雪が降っているのでしょう。


さて、今週は帰省します。しばらくは、このブログの更新もお休みしますが、帰ってきたらまた更新しますね！

干し柿がおいしくなりました。

11月10日に干し始めた干し柿が甘くおいしくなりました。渋柿がこんなに甘くなるなんて不思議です。干し柿を考えたひとは偉いなぁ。

あと10日間くらい干してから取り込み、冷凍保存しておきます。こんど実家に帰るときにお土産として持って行きたいと思います。


今日の高社山です。まだ白くはありません。明日は長野県北部に雪の予報が出ています。明日には白くなってしまうのかしら？

クルミ

庭で拾ったたくさんのクルミ。殻から中身を取り出しました。私は少し手伝っただけですが、たくさんいただいてきました。何に使ったらよいかしら？

昨日と今日は、またジャム作りのアルバイトをしてきました。２日間洋梨のジャムを作りました。


＊なおこおばちゃん、コメントありがとうございます。
　りんごもおいしく食べていただいて、うれしいです。まだりんごはあるので、ご入用がありましたら、お早めにご連絡ください。東京方面よりひと足早く寒くなっていっているようですね。（天気予報を見ていても東京はあたたかそうに見えます）長野の秋の寒暖の差がりんごをおいしくしてくれているようです。

干し柿

この時期になるとあちこちの家の軒先に柿がつるされているのが見られます。本当にあちこちの家で、アパートでもつるしているのを見かけます。

今日は仕事の合間に、夫の実家の庭の柿を取ってもらい、義母とふたりで剥いてつるしました。今年は数が少ないですが、おいしくなるといいな。


２階のベランダにつるしました。柿はへたの上に少し枝を残しておくとつるしやすいそうです。


柿をむくと渋が手につくので、手袋をしてむきました。干し柿は、甘柿だとうまくいかず、渋柿だとうまくいくのだそうです。なぜだろう？

あまり早く干しすぎるとあたたかくてかびてしまうそうです。今年はもうあたたかくならなさそうかな、大丈夫だと思います。ある程度干したら、冷凍保存にしておきます。

クルミ拾い

栗拾いが終わり、最近はクルミ拾いです。クルミは栗と違って虫が入ったりしないため毎日拾ったりしなくてすむのでラクちんです。

クルミは写真のように皮でくるまれています。この皮がとれたり、腐って粉々になったら拾ってきます。落ちているクルミの皮はフニャフニャしています。


皮の中からクルミの殻が見えています。


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sai_kaさん、コメントありがとうございます。
sai_kaさんの彼もきっとご近所さんだと思います。中野に引っ越しされてきたら、是非お会いしましょうね。今後ともどうぞよろしく。

クルミ

庭のクルミが落ちてくる季節になりました。落ちてきたクルミを拾い集めました。


集めたクルミは、干しておきます。


早速割って食べてみることにしました。


ふたつに割ったところです。


さらに薄皮を剥いて食べます。この薄皮を剥く時は無口になってしまいます。

しっとりと油っこくて、なんともおいしい秋の味覚です。乾燥させておくともっとパリッとした感じになります。

栗のイガの中に

庭の栗拾いを続けているとおもしろいことを発見しました。栗のイガの中には３つの栗が入っています。写真のように１つだけ大きくて他の２つの薄っぺらいものや、２つ大きくて１つが薄いもの、３つともそれなりに大きいもの。イガをひっくり返していくつ大きいのが入っているかを見るときが楽しみです。

夫は小さい頃、この栗の薄っぺらいのをおままごとのお皿の代わりにして遊んだそうです。

今朝の収穫

栗です。たぶん最盛期です。鍋にいっぱい採れました。


↑栗のイガは痛いです。ドライバーなどを駆使して中身を取り出します。

栗拾い

今朝は仕事の前に、庭で栗拾いをしました。これから毎朝栗拾いをします。


↑今日採れた栗です。黒い穴が開いているのは虫が入っているので、あとで捨てました。


↑もうすぐ落ちてきそうな栗です。明日には拾えるかしら？

今日は午後から雨。雨の中をかっぱを着てぶどうの収穫をしました。かっぱを着ても暑くない！と秋を感じる午後でした。

ところで、拾った栗はゆでて食べるか、栗ごはんにするか。そのくらいしか食べ方を知りません。これからちょっと別の食べ方を研究しなくては。

朝の犬

朝夕の涼しい時期になりました。

いつもは日陰でハァハァと暑いよ！という顔をしている犬のプーちゃんも、日なたでごろんとしています。それを見ると涼しくなったんだなぁと感じます。

だけど、昼になればそれなりに暑く、やはりプーちゃんも日陰でお休みしていました。

梅干

やっと梅干を干し終わりました。完成！

今年は梅雨が長引き、梅漬けのまま終わってしまうかと思った梅たち。梅雨明けは忙しくてなかなか干せなかったのですが、今週になってやっと干せました。梅のおいしさがギュッとつまっていて、おいしいです。

今日の午後からお盆休み。明日はお墓にお迎えに行ってきます。

ずっと買いたかったデジカメをやっとやっと買いました。いい写真が撮れたらこのブログにも使いたいと思っています。でも、日常に持ち歩くのはこれからも携帯電話（カメラ機能付）だけだと思います。

庭のブルーベリーを食べました。

ブルーベリーのおいしい季節になりました。庭のブルーベリーを採ってきて食べました。ちょっとですが、コレがおいしい。舌でも季節を味わっています。

ブルーベリー

庭のブルーベリーが色づき始めました。色づいてくると鳥たちが食べに来るので、網をかけました。

去年夫がブルーベリーの実を摘んで持ってきてくれたことを懐かしく思い出しました。

さくらんぼ

夫の実家の庭にはさくらんぼの木もあったようです。毎年さくらんぼがなるものの、鳥さんの餌になってしまっていたようです。今年はお義父さんが私のために木に網をかけてくれました。


↑網ごしに撮ったので、ちょっと暗めです。



とれたてのさくらんぼは、甘酸っぱくておいしかったです。

今日は雨、そして強風。久しぶりに寒かったです。午前中は雨が降るまでは露地の巨峰の房きり、雨が降ってきたので途中からハウスの巨峰の摘粒をしました。