にぼしブログ

一杯のラーメンに命掛けて18年!大切な物が失われつつある日本に物申す。心臓疾患のある方は読まないでね~ ゴロニャーゴ~

接客

2007年10月13日 | Weblog
二番目は接客です。これが、なかなかどうして難しいのです。ホールに居る従業員次第、此処がポイント、ホールに居る従業員は私の触覚、瞬時にして私に情報を送ってくれなければ、私が動けない!だからこそホールの従業員は目から鼻に抜けるような人が必要です!!これが、なかなか、居ないのです。だからこそ接客は、奥が深く難しいことなのです!!ゴロンニャンニャン!

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