暴露本!? 2009年04月29日 | Weblog 大変大事な情報があります。近々、ラーメン評論家の人達の暴露本を作る動きがあるみたいです!! まぁ、あっても不思議ではありません(笑) 誰もが、悔いの無い人生をただし我が国は法治国家のような気がします?
ラーメン食べ歩きの方々 2009年04月28日 | Weblog 今日 珍しくラーメン食べ歩きの方々が当店にいらっしゃいました!! 久しぶりに話が弾みました。 皆さん最近、昔が集まらないのですか?私が質問すると!! 大崎さん達がラーメン協会を立ち上げ、ラーメンを商売として扱っているのでちょっとショックです!! このような意見でした!? 帰り際に、昔が懐かしい!!古い仲間と近々集まりたい。このように言ってました!!(俺も呼んでください。)
悪い煮干は良い煮干? 2009年04月27日 | Weblog 良い煮干を使ってラーメンを作ると、若い人達には分からないみたいです!! 分かんなくても良いや!!先に進みます(笑) 少しだけ分かる感じに明後日からしてみます!? 直ぐにやめると思います…
危機管理 2009年04月27日 | Weblog 嫌な時代になってきました。でも お客様には心配かけない事が大事です!! 我々ラーメン屋は安心が売り物!! 気合い入れて安心を売ります。 余談ですけど、昨日行った調布の品川道の日本蕎麦屋の いしもりさん! お会計をして板場をのぞくと職人さんが~ ブログ見てますヨ♪ 真面目に書かなくてはいけない!? 真面目にゴロニャーゴ~ (真面目にやれ)自分、すみません…
豚インフルエンザ!! 2009年04月26日 | Weblog 遂にやって来ましたねぇ!!家畜に抗生物質を使いすぎです!! 食べられる運命にある家畜でも生きている間は、 地球上に存在する同じ生物どちらが食べられても、不思議ではないのですが、 たまたまこのような状態が続きます!! 彼ら家畜の敵討ちは此しかないのでしょうか? 原因を作ったのは我々人間です!! そろそろ次の事を考えないと、大変な事になります。 当店の豚ガラに国産品です。豚肉はフランス産です!! 余談ですが、昨日は鳥料理店が忙しかったみたいです!! らーめん屋の独り言でした!?