４月２３日（土） 土曜特売とイベントデー でした。
毎年この時期、市場スタッフの竹林で竹の子掘りをし
新鮮な竹の子をイベントに使わせていただいたいます。
今年は、竹の子掘りは行けませんでしたが、イベント分の
竹の子をスタッフより頂き、【若竹汁】を３００食ほど
おもてなしすることができました。
竹の子は、米ぬかで煮てアクを取りますが、今回の竹の子は
キレイに剥いて、１日水にさらし、当日薄く切りほんの少し
湯掻いただけで、苦味もなくとても美味しくいただけました。
新鮮な竹の子ならではなのでしょうね。
毎年、ありがとうございます。
さて。。
本日は、【商品紹介】をさせていただきます。
健康食品の【青汁】です。
とても飲みやすい商品ですが、牛乳を加えると、まろやかになります。
≪食物繊維≫≪鉄分不足≫の方にオススメです。
是非、お試しください、
