今朝、間引いたホウレンソウをたくさんもらっていたので
ほうれんそうの卵とじを作りました。
作りながら、ふと懐かしい気持ちに・・・・。
大学二年になって、一人暮らしを始めたころ
スーパーに行くとホウレンソウが安い時期で
よくほうれん草の卵とじをつくって食べてたっけ？
うまくいかなくて、卵が固まり過ぎたり、塩コショウを入れ過ぎたり
悪戦苦闘しながら独り暮らしの食卓を守っていたような気がします。
そんな時期もあったよな。
なんだかその当時を懐かしく思いながら作った卵とじ。
結局家族はほとんど食べず、私が平らげました。とほ
うまいぞぉ～（笑）
いくらでも呼んでやってｗ