シュガーズキッチン

大分市内で料理教室を開いている、シュガーズの普段の食事&おやつ・・

もくもくさん

2016-05-31 17:53:33 | ランチ&外食
日曜日、お久しぶりにもくもくさんの中華教室におじゃましました。 4月は地震の影響でお休み、2,3月は私が忙しくて行けず、1月は確か私が体調不良で欠席。年末依頼ですね^^; 今までのもくもくさんの記事はこちら→☆ 料理教室と言っても、デモンストレーションで作ってくださるので、ペン片手にかぶりついてみてます^^ 丁寧な下ごしらえに手早い鍋回し、シンプルな焼きそばですが美味しくないはずがない。 オイス . . . 本文を読む
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フガス

2016-05-30 15:26:13 | パン
久しぶりの晴天! 洗濯日和ですね〜。 先月注文した洗濯機が、やっと今日設置です♪ (工場でトラブルがあって、納品が遅れると言われてたのですが、シンプルな形とその機能で、どうしてもこの洗濯機にしたかったので待ちました^^;) 明日は午後からお弁当の打ち合わせ〜からの6月の教室準備。 忙しくなりそうだ^^; トップの写真は、食事用のハードパン、フガス。 ハーブを利かせたフガスが好きです♡ . . . 本文を読む
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チョップサラダ・ドレッシングレシピ

2016-05-28 14:19:16 | 我が家の食卓
5月もあっという間に終わりですね。 5月教室もあと月曜火曜日残すのみ。 火曜日は1名空きがあります。 今月おまけに出しているチョップサラダ。 ドレッシングをレシピには載せてなかったので・・・ 新玉ねぎ 1/2個、醤油大さじ3、粒マスタード大さじ1、はちみつ大さじ2、酢大さじ4、オリーブオイル大さじ4 玉ねぎは薄切りして水にさらしてから他のものと一緒にミキサーにかけるだけ。 このレシピの分量で結 . . . 本文を読む
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かんぽの宿 料理コンテスト“第6回グルメアワード”

2016-05-25 17:57:39 | 料理教室
今日は教室をお休みして水郷日田へ。 かんぽの宿の料理コンテスト“第6回グルメアワード”に出席するためです。 今回、私は審査員の一人として御呼ばれされました。 全国51か所のかんぽの宿がその技を競い合う料理コンテスト。 8地域に分かれて、全国大会への切符を決める大事な地域大会です。 九州地域からは、北九州、柳川、別府、日田、阿蘇、日南。 料理人が創意工夫をされた、コース料理のメインになる一皿の頂 . . . 本文を読む
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ゆ〜わくワイド

2016-05-25 05:03:49 | 我が家の食卓
昨日は教室終わってから、ゆ〜わくワイドの生放送でした。 今回はベトナム風コロッケ。 生春巻きの皮にキャベツやツナを挟んで、面白食感のヘルシーなコロッケです。 レシピはこちら→ゆ〜わくワイド 来月は7日火曜日を予定してます。 みてね^^ トップの写真は、クロワッサンサンド。 生ハム、ルッコラ、クリームチーズ。 少し前のお家のお昼ごはんです。 教室の申し込み&問い合わせは090-6429 . . . 本文を読む
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柴田産業様エコライフフェア

2016-05-22 17:43:38 | 我が家の食卓
今日、柴田産業様エコライフフェア無事終了しました。 ステージでマイクを使ってしゃべりながら3品のおもてなしに使えそうなメニューを仕上げていきます。 耳にかけるタイプのマイクは初めてだから、ちょっと恥ずかしい。。。 ↑トップの写真はトマトのバーニャカウダ。 10年ほど前にトマトのレシピコンテストで優勝したときのレシピです。 海老の簡単な殻の剥き方や、野菜の切り方なども、デモンストレーショ . . . 本文を読む
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明日はエコライフフェア

2016-05-21 08:18:27 | 我が家の食卓
今日はいいお天気。 絶好の運動会日和ですね。 天気もいいのですが、お時間のある方は、今日明日、イベントホールで開催のエコライフフェアに遊びに来てください♫ 私の料理デモ&試食は明日の11時からと14時からです。 今日はデコ巻きずしやパン、、キャラ弁、ハンドマッサージなど、親子で楽しめるワークショップもあるようですよ。 お時間のある方は是非遊びに来てください♪ 写真はスナップえ . . . 本文を読む
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クロワッサン  柴田産業さんエコライフフェア

2016-05-19 09:46:59 | パン
昨日の大分合同新聞夕刊に大きく広告がでてました、柴田産業様のエコライフフェア。 今年はステージでの料理デモ&試食を私がさせてもらいます。 王子中学前のイベントホールにて、11時からと14時からです。 お時間のある方は是非遊びに来てください♪ 前日土曜日にはお友達のくみちゃんが、デコ巻きずしをやってますよ(こちらは事前受付だそうです)。 トップの写真は最近のクロワッサン。 朝がまだ寒いのでも . . . 本文を読む
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オハナ本舗

2016-05-18 08:44:19 | 我が家の食卓
昨日は午後からオハナ本舗さんへ打ち合わせに。 福岡のハロデイに出荷するお野菜の組み合わせやレシピなどの提案です。 夏向きのセットを考えてるので是非お手に取ってみてください〜。 畑にはアーティチョーク! 大きな実が沢山ついてましたよ。 県産アーティチョークはめずらしく、こちらは飲食店むきかな♪ 天気がよかったので、窓を開けて野津町へ。 風が気持ちいいからと油断したら着いた時、ラッセンの永野 . . . 本文を読む
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シュークリーム

2016-05-17 08:01:25 | おやつ
先日、東京に住む長男君が、風邪を引いて発熱し、仕事を途中で帰らせてもらってました。 喉からくる風邪で、次の日には回復してましたが。 離れていると何もしてあげられないから、心配だけが積もります。 朝ごはん用に、パンや焼き菓子を冷凍して送り、長男の大好きなエクレアも冷凍して送ってあげました。 離れてる親ができることって、これくらいしかないですもんね。 残った生地でお家用にもシュークリーム。 苺を入 . . . 本文を読む
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