シュガーズキッチン

大分市内で料理教室を開いている、シュガーズの普段の食事&おやつ・・

パンdeごまだし  ブルーベリーのクランブルケーキ

2017-06-25 16:12:05 | おやつ
天気がどよよ~ン。 朝から福岡に行く予定にしてましたが、高速道路が通行止め。 遠回りまでして行くほどの予定ではないので、延期して、家でまったり中です。 花壇のブルーベリーが少しずつ色づきはじめました。 来月のデザートに使ったりしようかと思案中。 ブラックベリーは不作。 実家の母たちの新商品。 パン de ごまだし トーストに塗ったりバゲットに合わせたり。 パンブームでいろんなスプレッド . . . 本文を読む
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スタッフドズッキーニ といろいろ

2017-06-24 08:56:08 | 我が家の食卓
ズッキーニが今が旬ですね。 定番の緑のズッキーニの他に、丸いのや星形、黄色など、見た目にもインスタ映えしそうな形・色がそろうズッキーニ。 オハナ本舗さんのズッキーニの種の部分をくりぬいて、ミンチ肉とチーズ、ハーブを詰めてオーブンで焼きました。 肉汁がしみ込んだズッキーニは美味しさ倍増です。 じゃがいももサイコロ状に切って、オーブンで一緒に焼き上げたらほっくほくのカリカリ。 今週は、仕事に遊びに . . . 本文を読む
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ひらまつ

2017-06-22 06:22:29 | ランチ&外食
昨夜は和食のお店へ。 城址公園そばのおしゃれなビルの1階の“ひらまつ”さんへ。 ランチもされてますが、予約制のようです。 まずは上杉農園のべっぴんレモンのレモンスカッシュで乾杯。 炭酸も効いててのどを潤します。 昨日は天気が悪いせいか、朝から絶不調。。。 薬も効かず、どよよ~んとしたまんまの一日だったんですが、レモンスカッシュですっきりです(←単純) 最初の小鉢は、焼きごま豆腐。 外側パリ . . . 本文を読む
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ケールのサラダ

2017-06-21 09:07:47 | 我が家の食卓
昨夜の地震怖かったですね。 忘れたころにやってくる。。。 すぐにNHKをつけて、地震速報を見ると、震源地が実家近く。 大分市内でこれだけ揺れたから、鶴見はさぞ揺れただろう・・と思いましたが、被害もなく大丈夫なようです。 非常持ち出し袋、どこに置いたかな・・と言う感じだったのであわてて確認しました^^; 写真は、オハナ本舗さんの新発売、サラダ用ケールを使ったサラダ。 言わずとしれた、栄養たっぷり . . . 本文を読む
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焼きそばパン

2017-06-20 08:32:29 | パン
少し前に、ELLE gourmet (エル・グルメ)7月号の表紙のパンを見て、ど~しても食べたくなった焼きそばパン。 炭水化物on炭水化物のぜったい美味しいけど、体重アップ間違い無しのキケンな食べ物。笑 長男君がこれ好きだったなああ、と懐かしく思ふ。 今日5時10分ごろから、ゆ~わくワイドで、鶴見ロケの放送です。 ごまだしを使って、母と料理対決します(^^)/ 21日水曜日1名、24日土 . . . 本文を読む
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枇杷

2017-06-19 08:20:57 | おやつ
今年はどこも枇杷が豊作なようで。 表年かな。 少し前に、沢山いただいたのでびわ酒、枇杷シロップ、コンポートと保存できるものに変身。 コンポートにアイスクリームを添えていただきました。 昨日はお友達と映画。 花戦を観に行ってきました。 戦国時代の池坊の話だったので、見に来てる方も高齢の方が多く、周りを見渡すと、バックからおせんべいやまんじゅうを出して食べながら鑑賞してるおばあちゃんが沢山(笑) . . . 本文を読む
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ohanaのサラダ

2017-06-18 06:00:20 | 我が家の食卓
昨日は午前中料理教室、午後試作、、で色々ちょこちょこ食べてお腹一杯に。 夜はママ友との食事会だったので、お腹すかせなきゃ、と夕方ボルダリング行ってからの女子会でした。 久しぶりに充実しすぎな忙しいい一日でありました(笑) まだ子供が小さいころからのお友達メンバーなので、それぞれの子供たちの近況を聞き、自分たちがおばちゃんになった実感を得る(笑) 年々話題が変わってるけど、会えば話が尽きないこのメン . . . 本文を読む
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ズッキーニの胡麻和え  空き

2017-06-16 09:27:38 | 我が家の食卓
オハナ本舗の有機無農薬野菜で胡麻和え。 今収穫中のズッキーニはいろんな形があって、キッチンがにぎやかになります♪ 長かったり丸かったり星形だったり。 写真は撮り損ねましたが、それぞれ輪切りにして、スパイシーな味付けを(カレー味やジャンバラや味、ハーブソルトなど)してフライにすると、ボリュームも出て見た目もかわいい♡ 丸果大分大同青果様のホームページには年4回野菜たっぷりのレシピを紹介してます。 . . . 本文を読む
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thailand trip10

2017-06-15 08:31:00 | thailand
サワディカー(タイ語でこんにちは) かき氷を食べた後一度ホテルに戻り、荷造りをしチェックアウト。 空港へ行くお迎えまで時間があったので、ホテル近辺でマッサージを受け、街ブラ。 (帰りの飛行機は夜中に出発なので、ホテルでのピックアップは9時) お昼ご飯とおやつがたっぷりだったので、夕飯はパッタイ1皿を二人でシェア。 甘くてスパイシーだけど、柔らかい麺のパッタイは、別腹でしょうか(笑) 美味しくいた . . . 本文を読む
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thailand trip 9

2017-06-15 08:05:07 | thailand
サワディカー(タイ語でこんにちは) タイに来て絶対食べたかったもの。ドリアン。 日本では珍しいけど、タイでは街のあちらこちらで売られてます。 お店だったり路上ったり。 品種改良されて以前ほどのにおいはないそうですが、それでもドリアン臭は結構あります。 ホテルやお店ではドリアン持ち込み禁止マークのステッカーが貼られてたりするのです。 サイアムパラゴンの地下に、アフターユーという行列のできる人気カフ . . . 本文を読む
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