シュガーズキッチン

大分市内で料理教室を開いている、シュガーズの普段の食事&おやつ・・

カボスタルト

2017-01-24 18:02:30 | おやつ
サム~~~い。 ここ二日間の冷え込みはひどかったですね。 パソコンを置いているところは暖房がないので電気ひざ掛けのみ。 パソコンに向かう時間が少ないこの頃です。 インスタ、FBの方はアップしてますよ。 今日は教室が終わった後、大分合同新聞夕刊献立ラボの撮影。 寒いから蒸し料理にしようと思ってたのですが、そうだ2月は節分、と思いだし、巻きずしに。 見た目にも楽しく、子供の喜びそうな具材も合わせて . . . 本文を読む
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八新  

2017-01-21 05:55:19 | ランチ&外食
寒さが厳しくなってきました。。。 料理教室、女子会、ケーキの申込み問い合わせは090-6429-8968もしくはメールsssince1995@mail.goo.ne.jpにお願いします。 FBメールライン、メッセージでもよいです。 今月は体を温める生姜や大根たっぷりのレシピです^^ 少し前に、またまたお友達と別府の八新寿司にお邪魔しました。 ↑先付に出たのは菜の花の和え物。 いくらが . . . 本文を読む
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オハナ本舗お野菜セット

2017-01-18 15:48:02 | 我が家の食卓
今日も寒いですね~。 指先がカチカチに冷え固まってしまうので、ここ毎日温泉が欠かせません。 近くのお風呂に行くのですが、お風呂につかりながらいろんなことをシンキングタイム。 妄想するのにちょうどよい時間です。 有機無農薬野菜のオハナ本舗さんが、福岡のハロディやイオン等で(一部店舗)販売するお野菜のセットを考えるお仕事をしてます。 昨日はお風呂の前に、月一の打ち合わせ。 近所のスタバで待ち合わせし . . . 本文を読む
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シュガーズキッチン@アスク大分

2017-01-15 14:17:00 | 料理教室
昨日は今年最初の大分ガスアスク大分での教室でした。 メニューは自宅教室と同じもの。 大根と生姜、お餅のスープ カリフラワーとアボカドのスイートチリマヨサラダ イカトースト、春菊とじゃこ、豆腐のサラダ。 ケーキは中がチェックに仕上がるサンセバスチャン。 どうしてその形が出来上がるのか、皆さん感心してみてました。 私が考えたわけではないけど、なんだか鼻高々(笑) 夜は美味しいお店へ再び。。。ですがそ . . . 本文を読む
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souma's kitchen

2017-01-12 05:11:58 | Weblog
5日から成人式のために帰省していた長男君。 じーちゃんたちにご飯作ってあげる♪ということで、成人式前の日に我が家でsouma'skitchenです。 義理父、実家の父母、甥っ子君、次男君、私をもてなしてくれました(私はサービス兼アシスタント) 以前のsoumaのおもてなしはこちら→☆  ☆ 前菜にカプレーゼ、自家製ツナのブルスケッタ、茄子のマリネ、大根のビーツマリネ。 ツナはお正月のあまりものの . . . 本文を読む
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大人女子会

2017-01-09 09:30:19 | 料理教室
先日、県外に出ておる娘さんが大分に帰ってくるので、うちで食事をしたい・・・というオーダーで大人女子会開催。 前回参加された方が、娘さんたちを連れてきてくださいました。 ブログで前回のメニューを確認して、同じものが出ないように。。。 (こういう時ブログに書いてると検索しやすいv^^v) カメラのデーターを間違って消してしまったので、半分スマホ撮影です(涙) ピンクタルトとホワイトタルト。ビーツ . . . 本文を読む
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料理教室  1月

2017-01-08 05:43:09 | 料理教室
昨日から料理教室仕事始めです。 体温まりそうな、風邪予防になりそうなメニューを用意しました♪ タラと大根、生姜、おもちのスープ。 タラを揚げて、大根と生姜がこれでもか!というぐらい沢山入ってるスープ。 食べてると、体がポカポカしてきます。 食欲がないときにもお勧めです。 そのままスープとして食べてもよいのですが、お餅も加えてメインに。 春菊と豆腐、じゃこ、搾菜のサラダ。 春菊を生でモリモリ . . . 本文を読む
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あけましておめでとうございます  空き

2017-01-06 07:58:19 | おやつ
FBやインスタの方で投稿はしてたのですが、ブログ。年の始まりにさっそく反省です。。。 お正月1日から実家に帰り、2日の夜はミニ同窓会。久しぶりにカラオケだったり、午前様帰りだったり、ハードな帰省でした(笑) 3日の日は母が初売りに行く!と張り切ってたので、父母と一緒にトキハ本店へ。 買い物するぞ~と張り切ってた母。 最初のレジで支払するときに財布を丸ごと忘れていたことに気づき(汗)、父弥一郎さ . . . 本文を読む
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来年もよろしくお願いします^^

2016-12-31 14:08:58 | 我が家の食卓
あっという間の年末。 今年一年も過ぎるのがすごく早かったなああと思ふ。 昨日は夕方から、監修したまるみやさんの御節の詰め込み作業のお手伝いに。 盛り付けが少し難しいので、仕上げ部分のお手伝いにいってました。 一つの御節を作り上げるのに、たくさんの人。 朝の8時からずっと立ち仕事をされてるというので、頭が下がります。 今回仕入れた伊勢海老が、予定よりもとっても大きくふたが閉まらないという嬉しいハ . . . 本文を読む
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ファミリー女子会

2016-12-28 07:39:14 | 料理教室
先週のお仕事。 仲良し二家族で女子会をしたい、、のオーダーで、おばあちゃんからお孫さんの親子三代の女子会でした。 高校生の女の子のおしゃべりが楽しく(我が家にはないトーン)、JKしゃべりが移りそうでしたよ(笑) メニューは・・・ アボカドフムス、カボ芋サラダ、ビーツのサラダ、豆のタルト、ピンクポテトのタルト。 サラダ野菜はオハナ本舗さんのもの。 林檎やチーズ、ザクロをトッピング。ドレッシン . . . 本文を読む
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