シュガーズキッチン

大分市内で料理教室を開いている、シュガーズの普段の食事&おやつ・・

kaihouse 春号  sugalabo須賀洋介シェフと大分の食を伝える。。。

2017-03-24 08:36:06 | 我が家の食卓
昨日、教室が終わった後、田北調理師専門学校へ。 ロブションで料理長を務め、今は予約が取れないsugalaboオーナーシェフ、料理の鉄人(アイアンシェフ)でフレンチの鉄人をされた、うちの長男君憧れの人須賀洋介シェフのトークセッションにお邪魔しました。 2019年ラグビーワールドカップが大分でも開催されるので、大分の食をどう伝えるか、県内の有名料理人の方たちと須賀シェフのトークライブです。 10 . . . 本文を読む
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ohana本舗の野菜セット

2017-03-23 09:51:22 | 我が家の食卓
少し前の夕飯。 コロッケの付け合せに、オハナ本舗のお野菜たちで。 ルッコラや水菜などにポテトサラダも。 野菜が美味しいとメインも美味しく感じる♡ 料理教室の 申込み問い合わせは090-6429-8968もしくはメールsssince1995@mail.goo.ne.jpにお願いします。 2,3日して返事がなかったら届いてないと思われるので、その時はお電話くださいね。 FBメール、ライン、メッセ . . . 本文を読む
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てんてんのおやつ

2017-03-21 10:03:25 | おやつ
少し前の画像ですが、わんこ用たい焼きを量産しました(笑) 中には水分にささみの茹で汁。あんこの代わりにささみがたっぷり尻尾まで。 これ嫌いなわんこはいないでしょう♪ ハワイのお友達のわんこに食べさせたくって、大量生産して冷凍。 保冷バッグを2重にして保冷剤たっぷりいれて持って行ったのです。 (税関に引っかからないかドキドキ笑。麻薬捜査犬がいつもと違う反応しないかもドキドキ笑) 難なく税関通過してお . . . 本文を読む
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鯛の出汁茶漬け

2017-03-20 05:04:18 | 我が家の食卓
ブログでの報告遅れてますが・・大分合同新聞の献立ラボ(毎週水曜日の夕刊)の今月最初のレシピ。 鯛をヅケにして、出汁を注いだレシピを紹介してます。 春らしく三つ葉もトッピング。 あまりにも簡単すぎるので、裂きイカと切り干し大根を天ぷら衣をつけてあげたおつまみも同時紹介しました。 レシピはこちら→大分合同新聞gate 登録が必要になりますが、今までのレシピがごらんいただけますよ。 だし茶漬けをする . . . 本文を読む
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キャンドル展

2017-03-19 08:18:31 | Weblog
急な告知で申し訳ないですが・・・ 竹町商店街の布やビル(雑貨やさん・カントリーマーケットのあったビル)で、お友達がキャンドルのイベントをやってます。 今日11時から16時まで。 ワンコインでかわいいお星さまのキャンドルを作れるワークショップも順次開催されるそうです。 気軽に作れるキャンドル♡私も時間があれば参加したい・・と思案中。 少しですが、私と紅茶専門店ルベールさんの焼き菓子も販売します。 . . . 本文を読む
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アロハ18

2017-03-18 20:52:03 | hawaii
ハワイ最終日の夜は、お友達が予約してくれたseniaへ。 昨年末にオープンして、あっという間に人気店。 数か月先まで予約で埋まってるとか。 たまたま、同じ時期に教室に参加してくれてるFさんたちもここで合流して一緒に食事をしました。 ハワイの隠れ家人気店のシェフが独立して出したお店だそうです。 店内はおしゃれな人たちで満席。 運ばれている料理もなんだかとってもおしゃれ。 待ってる間期待度マックスで . . . 本文を読む
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アロハ17

2017-03-16 21:42:13 | hawaii
行きたかったカフェ。 モーニンググラスコーヒー。 マノアのスタバの少し先にあります。 スタバの創業者に一人が始めたお店。 コーヒーへのこだわりが半端なく、食事にかんしてもぬかりない・・といろんな記事に書かれてました。 コーヒーだけ頼むつもりが、友達がこれ絶対おすすめ!というスイーツも。大きいので一つをみんなでシェア。 塩ハニーパイだったかな。 コーヒーとあうあう。 美味しかったなああ。 . . . 本文を読む
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アロハ16

2017-03-16 21:17:04 | hawaii
カイルアから移動して、マノアへ。 緑色のスターバックスが有名みたいですね。 よくこのスタバの向こうに虹がかかってる写真をインスタで見かけますが、この日は虹にお目にかかることはなかったです。 友達のハワイのコーディネーターのおうちにお邪魔しました。 庭には大きなパパイアの木。 車庫にもバナナが下がってたり、南国ムード満点。 呼んだら会いたかった子たちが飛び出してきてくれました♡ ベルちゃん♡ . . . 本文を読む
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アロハ15

2017-03-15 21:38:52 | hawaii
カイルアで行きたかったのがジェリーバスのleinaia。 熊本出身のまきちゃんが手作りのジュエリーを販売してます。 雑誌などでも取り上げられてるので、次から次へとお客さんがやってきてましたよ。 alohaの文字のブレスレットやイヤリングなどに石がついてるかわいいデザインなどなど。 名前入りもできるよ、というので、せっかくなのでsugarsの名前入りをお願いしまいした。 待ってる間にホールフーズや . . . 本文を読む
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アロハ14

2017-03-15 21:37:42 | hawaii
ブランチでポキ丼とアサイーボルを堪能した後、ハワイに来たらぜひとも行ってみたかったのが、この木なんの木。 ハワイには大きな木はいっぱいあるけど、CMの映像の大きく揺れる木をやっぱり見てみたい!と思い、友達に連れてってもらいました。 (トローリーは通ってないので、レンタカーかバスを乗り継ぐもしくはオプショナルツアー等でないといけない場所にあります) この木なんの木があるモアルナガーデンは、日立が管理 . . . 本文を読む
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