今日のnabi料理

はい。本日の晩御飯のレシピです。
毎回のことながら、「nabiオリジナル創作料理」でございます。
今日の料理は「きのことピーマンのバター炒め」です。

・エリンギとブナピー（ホワイトしめじ）は、一口サイズの大きさに切る。
・ピーマンは種を取って、輪切りに近い状態へ。
・フライパンを熱して、バター２かけを入れる。
・バターが溶けたらエリンギとブナピーを投入。すぐにしょうゆをさっとかける
・１分後、ピーマンを投入し、さらに上から卵１個を落とす。そして、すぐにふたを閉める（このすばやさがポイント）
・３分ほど待つ。
・さらに卵が崩れないように、うまく乗せて、最後にマヨネーズを上から少々かける。

完成。です。
味は、「隠し味マヨネーズ」がうまくアクセントとしてできてて、きのこの歯ごたえと共に楽しめる一品です。
お試しあれ。