パン教室

今月のパン教室は胚芽ブレッドでした
今まで食パンは、HBで焼くから・・・と思っていたので、
食パン系のレッスンは初です。

胚芽の性質上、『手早く、優しく、丁寧に』がポイント
HBだと、材料をセットすれば全ておまかせだけど、
やっぱり手捏ねが楽しい～


型に入れて、２次発酵が終わったところ。
均等に膨らんでるようです。


試食は、２種のディップとピクルスにアイスミルクティー
おいしゅうございました


焼き上がり
三つ山はそこそこ？に、側面の渦巻きは頑張りましょう・・・かな
胚芽いただいたので、復習ヤリマス