柚子胡椒＆ぽん酢

おうちごはん特別編に参加させていただきました。
北川村の柚子と先生のお家の唐辛子を使って、
柚子胡椒＆ぽん酢作りの体験
少しの手間で美味しくできるなら、やっぱり手作りした方がいいですね！

すり鉢でごりごり・・・青柚子と唐辛子のフレッシュな香りが～
皮を削った後の柚子はしぼってぽん酢に。


先生の用意してくださったランチは柚子胡椒づくし
なかでもおにぎりは絶品でした

いろんなお料理に万能に使える柚子胡椒ってスゴイ。
これからは、買わずに作る物になる予感・・・

楽しい時間、ありがとうございました