夏メニュー

今日は、昨日の天気が嘘みたいに晴れて、夏日になりました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
hana cafe のおうちごはんに参加しましたよ
今日のメニューは、トマトのファルシとレタスとみょうがのレモン風味冷製フェデリーニでした

トマトのファルシは、湯剥きしたトマトの中をくり抜いて、ひき肉を詰めてオーブンで焼きました。
くり抜いた中身も、ちゃんとソースとして利用します。
焼いたトマトはとても甘くてジューシーお肉の中に入れたとろけるチーズがいい味出してます
盛りつけもかわいい


冷製パスタはレタスとみょうがをさっと湯がいて、たっぷり入れました。
レモン果汁でさっぱりと、すり潰したブラックペッパーがアクセントになっています
パスタも1人当り50gという事でしたが、野菜がたっぷりなので満足の一品に
冷製といえばトマトのイメージでしたが、夏にピッタリはまりそうです


今日も、おしゃれで楽しいおうちごはん
ありがとうございました