ブリ大根でほっかほか～

昨夜『ブリ大根』に挑戦しましたぁーブリ大根と、エリンギお味噌汁と納豆とほうれん草サラダと白ご飯…めっちゃヘルシーっしかも健康診断終わったからって食べ過ぎーっ(笑)

とゆーのも、最近お肌乾燥しまくりのため皮膚科に行ったら「ホントは油っこいモンと、甘いモノは控えた方がいいんやょ」と言われてしまいまして…でも甘いのはアマリ控える気がないので(笑)、せめて油っこいモノは控える努力をしよぅとチョット和食に目覚めてみましたなんか冬って和食な気がするのは私だけ

ところで『ブリ大根』って「ブリのあら煮」と同じ作り方で良かったんですよねぇ昔お母さんが作ってくれた記憶を頼りに適当に作ってみたら初めてにしてはカナリ上出来でした昆布と土生姜がポイントですブリ自身もめちゃ良い味出してくれるし、コレは超簡単でご飯も進むのでまた作りたいですでも大根を早めに入れすぎてとろとろになりすぎたので次は入れるタイミングを考えないとです※写真はどこかのサイトからパクってきました(笑)