伏見酒蔵＆龍馬めぐり

今日は用があって、伏見の方に行って来ました。
そのついでに・・・酒蔵＆龍馬めぐりと称して、近くをウロウロ。

日本酒好きの方はよくご存じかもしれませんが・・・
京都の伏見と言えば、「伏見の伏水」を使っての日本酒で有名な土地。
月桂冠、黄桜、招徳酒造・・・と、一度は耳にした事がある名前ばかり。


最初に行ったのは、♪かっぱぱ～♪でお馴染み「黄桜」のキザクラカッパカンパニー。
記念館では「伏見の伏水」を汲む事も出来ました。



せくすぃ～～なかっぱちゃんにも会えましたｖｖ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　



竜馬商店街を抜け、「竜馬通り」から『寺田屋』へ。




庭では、坂本龍馬が空を仰いで立ってました。
　　　　　　　　　　　　　　　　


この『寺田屋』は、現在も旅館として泊まれるんですよ♪
　　


　
龍馬さんのお部屋♪
　　　　　　　　　　　　　　　



寺田屋事件の時の弾痕。
　




同じく、寺田屋事件の時の刀痕。
　　　　　　　　　　　　



奥の部屋が寺田屋騒動のあった部屋。




寺田屋から、てくてく川岸を歩いてくと、月桂冠の酒蔵が・・・。
　　　　　　　　　　　　



こちらもお酒の仕込みに使われている伏水。
ペットボトルで頂いたのですが、口に含むとやわらかくて美味しい♪




月桂冠大蔵記念館を見学後、きき酒（３種類）をさせて頂き、その中の２種類を購入ｖｖ
帰りには鳥料理の『鳥せい本店』で昼食を取り、少し周辺散策をしてきました。

本当はもう一か所。
藤岡酒造さんの「蒼空（そうくう）」という日本酒を購入したかったのですが、残念ながらお休みで・・・
次に行く事があれば、ぜひ購入したいと思います！！


今まで「いつでも行ける」と思っていかなかった土地も、何かのきっかけで行く事で、知らなかった歴史に触れられる。
これからも、京都の色んなところを見ていきたいと思いますｖｖ

いかなごのくぎ煮

関西に春を告げる魚・・・いかなご漁が、昨日（２月２７日）解禁になりました～！！

夕方に近所のスーパーに行くと、朝に捕れたてのいかなごがずら～り♪
ちょっと小さいかな？と思いつつも、早速４ｋｇ炊く事にしましたｖｖ


お醤油、みりん、ざらめ、お酒をぐつぐつ




煮立ったトコに、何回かに分けたいかなごを投入！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　




千切りにしたしょうがも投入して・・・





灰汁取りはこまめに、丁寧に！！
　　　　　　　　　　



落し蓋をして、とにかく煮ます！！




途中、何度か鍋返しをして・・・出来上がり♪
　　　　　　　　　　　　　　　



ほかほかご飯に乗せて、召し上がれ(*^_^*)





と、こうして見ると、順調に出来上がったのですが・・・
いかなごが少し小さかったので、”くぎ煮”にはちと遠い、やわらかめになってしましました。
おまけに、いつもより多めに炊いたので、鍋もいつもと違うのを使ったところ、
火加減を誤ってしまって、ちと焦がした・・・・・（Ｔ－Ｔ）
それでも、旬のモノやから・・・と、毎年楽しみにして下さるご近所と、
他府県の友人宅に強制郵送！！（笑）

もう少し大きくなってから、も一度炊こう・・・うん。
そしたら、ちゃんと”くぎ煮”の名前通り、ちょっぴり固めに仕上がるかな？？





おまけ画像は・・・
先日作ったりんごのワイン煮を、ちょっとだけキレイに盛り付けてみましたｖｖ

りんごのコンポート

冷蔵庫の中で、お正月に開けた赤ワインが眠ってるのを発見。
お買い得のリンゴを買ってきて、コンポートにしちゃいましたｖｖ


『りんごの適当コンポート』の作り方は・・・。

①　りんごの皮を向いて、芯を取り、八等分に切る
②　シリコンスチーマー（スチーマーが無ければ、お鍋でもＯ.Ｋ！！）に赤ワイン＆砂糖＆はちみつを適当に入れる
　　※ ちょっと甘めの方が、冷えた時に美味しいかも・・・。
③　電子レンジで８～１０分チン ⇒ ひっくり返して、また８～１０分
　　※ お鍋の場合は、落とし蓋をして、２０分くらい煮る
④　見るからに、りんごに味が染みてればＯ．Ｋ！！




冷蔵庫で冷やすと美味しいのですが、バニラアイスに添えてもＧＯＯＤです♪
盛り付けも適当にしたので、画像だけでは美味しさ半減ですが・・・本っとに美味しいし、
適当＆ムチャクチャ簡単に作れるので、ぜひお試しあれ♪

　　　　　

ハマった？

昨日に引き続き・・・本日もカレーを食しましたｖｖ

お店が違うからなのか、同じインドカレーでも全然味が違う！
今日のは、もう少し辛さが欲しかった。

んがっ！
やっぱり美味しいｖｖ
当たり前やけど、家で作るのとは全然違うので、ちょっとクセになりそうです(*^_^*)

んまかったｖｖ

久々に食べた本格的なインドカレー。


ナンもんまったし、
チキンカレーも、
ベジタブルカレーも、
マンゴープリンも・・・んまかったぁ～～～（≧▽≦）/


次は、キーマかエビカレーやねｖｖ