ホワイトデーのケーキ レシピ

明日はホワイトデーですね。



１０年以上プレゼントを頂いた事が無いので

( 悲しい話やねぇ )



自分用に
ドライイチゴで可愛らしいケーキを作ってみました



かつやんのように悲しい方の為のレシピ！

<材料>　１５ｃｍクグロフ型

バター　　　　　　　　１００ｇ
グラニュー糖　　　　　８５ｇ
卵　　　　　　　　　　　　２個
バニラエッセンス　　　少々
薄力粉　　　　　　　　１００ｇ
ベーキングパウダー　　小１/３　　　　　　　　　
ドライイチゴ　　　　　　２０ｇ

ホワイトチョコレート　　２０ｇ　

<作り方>
①バターを軟らかくし、白っぽくなるまで混ぜる。
②グラニュー糖を入れ、すり混ぜる。
③卵、バニラエッセンスを少しずつ混ぜる。
④薄力粉とベーキングパウダーを加え、きるように混ぜる。
⑤ドライイチゴを混ぜる。
⑥バターを塗り、小麦粉をふったクグロフ型に流し
　１７０度のオーブンで４５～５０分焼く。
⑦焼けたら、型からはずし冷ます。
⑧ホワイトチョコレートを湯煎にかけ
　ケーキにデコレーションする。


　
カットをすると真っ赤なイチゴが可愛いでしょ？

さあ

な方も、そうでない方も

ケーキを食べてがんばりましょう

コラーゲンボール レシピ

パパが圧力鍋を買ってきました。



「これから、美味しいお調理が沢山食べれるネ」と言ってます。
なんか・・・　カンジ悪ぅ



３日間、使わずにいたら

「もうあなたには何も買ってあげない」と、

パパに言われました


別に、頼んでねぇし・・・

( あっ、ワタシとした事がはしたない )




そんな訳で、
コラーゲンスープを作りました



<レシピ>　

①手羽先１０個にかるく塩をふる。

②圧力鍋に約３リットルの水と酒(適量)を入れ沸騰させる。

③②に①を入れ再沸騰したら丁寧にアクをとる。

④ニンニク１片(スライス)と、玉ねぎ１個(８切り)を③に加え

　２０分加圧、自然放置。

※さらに煮詰め、一晩置くとコラーゲンボールが出来ます



普通のお鍋の場合は、４時間位煮ればOKよ




早速、スープ作ったから買ってちょ

『干し芋』 レシピ

サツマイモを沢山いただきました


パパが干し芋を食べたいと言うので、
只今、干しています



<レシピ>

①サツマイモをやわらかめに蒸し、熱いうちに皮をむく。

②冷めたら縦に、７ｍｍ位にスライス。

③天日に５日前後干し、できあがりぃ～



干し芋も好いけど、焼き芋もイイヨネ



「石やぁ～き芋ぉ～」って、

焼き芋屋サンが来るのを待っていなくても

３００度のオーブンで３０分前後焼けば

美味しい焼き芋ができますょ

柚子茶

柚子茶の作り方を教えていただいたので
作ってみました



超簡単なんですょ

詳しいレシピをお知りになりたい方は、

御連絡下さい

こっそり、お教えいたします




そして、
柚子の種で、化粧水も作りました



種１に対してホワイトリカー２に浸けるだけ

種は洗っちゃダメょ。
冷蔵庫保存で、１週間後から使えるらしいです

お肌の弱い方は、パッチテストしてね

簡単マロンクリーム レシピ

ビミョウに残った

マロンペーストと、生クリームで
マロンロールを作りました



なんせ、

余り物で作ったからね

向こうの端っこは、

クリームが足りなくなっちゃった



で、

『クレーム・ド・マロン』のレシピですネ、

マロンペースト(ホイッパーで軟らかくしておく)と

バター(こちらも軟らかくしておく)を

５対１位の割合で、混ぜるだけです

簡単でしょ？

作ってみてくり



マロンペーストは、↑これが美味しいょ

『フランスパンでチーズフォンデュ』レシピ

パン屋サンに

フランスパンの美味しい食べ方を教えて頂きました

『簡単チーズフォンデュ』です

早速作ってみました



簡単なので作ってみますか？

<作り方>

①カマンベールチーズの上部の白い部分を少々くり抜き、

　耐熱皿に入れ、トースターで加熱。

　表面がやわらかくなってきたらかき混ぜ、牛乳少々を入れる。

②更に、トースターで中身が溶ける位加熱。

③スティック状にカットしたフランスパンをトーストして②につけていただく。



当然ですが、チーズが好きな方にですネ


何回か、チーズをトースターで焼いているうちに

チーズの周りが焦げてきて、

それはそれで香ばしく

更に美味しくなっちゃうんですよ

『生クリームを使いきろう！』 レシピ

ビミョウに余った生クリームや
賞味期限が心配な生クリームは
沸騰させて使っちゃいましょう



生クリームとチョコレートを

２対３の割合で、

チョコレートクリームにしちゃうのです



<作り方>

①チョコレートを刻みボウルに入れる。

②生クリームを鍋に入れ沸騰させ、①に入れてチョコレートを溶かす。



このチョコレートクリームを

チョコパウンドケーキにタラ～リ～と流せば

素敵なケーキに早変わり



チャレンジしてみてね

『ゴマプリン』 レシピ

随分前に

はなまるマーケットで紹介していた

『ゴマプリン』を作りました



作り方は、チョット違うかもしれませんが

お教えしますネ

<材料>
　練りゴマ　　　　　１００ｇ　
　湯　　　　　　　　　６０ｃｃ
　牛乳　　　　　　　　３００ｃｃ
　グラニュー糖　　　５０ｇ
　板ゼラチン　　　　４ｇ
　生クリーム　　　　１００ｃｃ
　バニラエッセンス　少々

<作り方>
　①板ゼラチンを水に入れふやかす。

　②ボウルに練りゴマと湯を入れ混ぜる。

　③鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、

　　火にかけ、沸騰寸前で火を止めゼラチンを混ぜる。

　④②と③をあわせこし、粗熱をとる。

　⑤生クリームを８分立てにし、

　　④に混ぜ、バニラエッセンスを加える。

　　粗熱がとれ、とろみがついてきたら器に流し冷やし固める。


とろ～りとろける美味しいプリンになりますよ

とろみをつけずに、

材料を全部合わせてすぐに器に流すと

あ～～～ら不思議



３層のお洒落なゴマプリンの出来上がりぃ～

ゴマを沢山頂いて、若返っちゃいましょう

『簡単コーヒーゼリー』 レシピ

今日のように暑い日は

喉越しヒンヤリ

コーヒーゼリーが食べたくなるでしょ？



ゼラチンをふやかさず、直接ぉ鍋に入れちゃうから、

作り方は、とっても簡単ょ

<材料>
　水　　　　　　　　　　４４０ｍｌ
　砂糖　　　　　　　　　８０ｇ
　インスタントコーヒー　大２
　粉ゼラチン　　　　　　１０ｇ

<作り方>
　①鍋に水、砂糖、コーヒーを入れ火にかける。

　②砂糖とコーヒーが溶けたら火を止め、ゼラチンを加え溶かす。

　③粗熱がとれたら、器に流し冷やす。

　④頂く時にお好みで、コーヒークリームを入れる。



かつやんは、iceをのせて頂くのがお気に入りなんだ～



ほらっ　どーよ美味しそうでしょ？

『梅ゼリー』レシピ

今日のように暑い日は、

すっきりさっぱり

冷たい梅ゼリーが美味しいですネ



梅ゼリーはとっても簡単に作れますょ

作り方は

①５ｇのゼラチンを大３の水に振り入れる。

②３００ｇの梅ジュースを鍋で温め火を止め①を加え溶かす。

③粗熱をとり、器に梅を入れ②を流し冷蔵庫で冷やし固める。



梅ジュースの簡単な作り方は、

まず、青梅を冷凍します。カッチカチやぞ

凍った青梅をビン等に入れ、ハチミツをかぶる位加えると
あっという間にジュースが出来ちゃうんです

だけど、

今は青梅の季節じゃないから

来年チャレンジしてね