釣ったアジで握り寿司♪│ #釣り #アジ #握り寿司

さて、今回の水揚げはどうするか…

刺身やから揚げでは結構食べたので、今回はお寿司にしてみる事に♪

まずはご飯を冷ますのも兼ねて、酢飯を作っときます。

酢以外は、砂糖と塩を加えながら味を見て、好みの味に調整して下さい。
シャリ部分完成♪

今回オリーブオイルは使いませんが（笑）、オススメの酢はありますよ♪


これ安い方だけど、めっちゃいけます♪
田崎さん、もっと取っていい！（笑）。

お次はネタを…

刺身同様、三枚に下ろして、皮も引きます。

そして、こんな感じで美味しそうなネタがとれました♪

ここまでくれば後は握るだけ。

結果、大皿に入りきらずに皿追加（汗）。

全12貫（笑）。
勿論残りのアジは冷凍保存で、今回も大幅黒字♪
休みの日に特別な免許もいらず、誰でも出来る狩りである釣りで、魚の引きを楽しみながら食べ物狩れるって、この時代他に中々無いと思います♪

そのお味は…

釣りたてだから、いい味してるね♪
…アジだけにね（笑）。
あのお金払って食べてたアジの握りは何だったんだろう？…

いやー、釣った魚を握りに。
これまたハマってしまいそうです♪(笑)……。

　▼ HIT BLOG! INDEX