ゆで卵は固ゆで派です...

まあコレは好き好きもありますね

それぞれの段階の旨みが勿論あります...

子供のころは半熟が好きでした

あの液体段階のトロっとした感じも

でもいつのころからか固ゆで派に

加熱変化で固体となって 粉状にほろほろっと溶けていく黄身もまた美味い...


そしてマヨネーズ添えるだけで フランス料理の「ウフ・マヨネーズ」にするとちょっと得した気分？

ウフ(笑)......




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