貴船 川床料理

ず〜っと楽しみにしていた 京都の奥座敷 貴船の川床料理をいただきに行ってきました！！
丁寧な送り迎え付き、仲居さんの接遇もパーフェクト。
もちろんお料理は上品な美味しい会席料理。
自然の中でのんびりゆったりお食事を楽しみました。

実は、私はこのシーズンのお料理にちょっと不安が（笑）
小骨が苦手なんです。
だから、必ず出てくる鱧、この骨切りによっては食べられないものも。
こちらの鱧は美味しくいただけました！
そして、鮎。。。
綺麗に食べられない〜！！

ところが、目の前で仲居さんが見事に骨を抜いてくださって、鮎の笹焼きを綺麗に食べることができました。
仲居さんの華麗なテクニック！
プロですね。
鮎のBefore afterもご覧ください。

清水 河岸の市に行ってきました。

今日は清水まで展覧会を見に行ったので、その帰りに近くの清水魚市場河岸の市に寄ってランチ！

写真のどちらの丼も煮物と味噌汁が付いて980円。
食べきれない量です。
魚が大好きな母に、「もうしばらくお魚はいいね」と言わせるくらいでした（笑）
夕方までお腹いっぱいでした〜！

今、シラスも桜エビもシーズン真っ最中！
おいしいですよね。
駐車場は他県ナンバーの車いっぱいでした。

昨日のいただきもの

昨日のいただきもの。
「赤ワインに漬けたレーズンたっぷりのパン」と「ざるきしめん」と「ペルニーチュキ」

パンはもちろん須藤先生手作り。
前日にお土産の為に焼いてくれました。
お土産にってすぐ焼いてくれるなんて‥‥、私には決して出来ない事（笑）尊敬してます。

ざるきしめんは初めてです！！
忙しいのにいろんな美味しいものを探してきてくれる樫村先生、ほんとみんなすごい！

最後はチェコのクッキー「ペルニーチュキ」
こちらは昨日のセミナーの課題のクッキー。
これでレーシークッキーをしっかり勉強しなさいってことですよね（笑）
IADC本部講師は講師同士でも厳し〜い（笑）
向上心はハンパない！！
このままお腹の中に入れたいけど。。。（美味しいんです）

IADCの講師ステップアップ講座は本部講師も必死です（笑）
だから認定講師みなさんの腕もバッチリ。
IADC講師養成講座にご興味のある方、ご連絡くださいね。
一緒にクッキーデコレーションを楽しみましょう〜〜。

御室桜、間に合いました！

京都ミッション2つ目、仁和寺の御室桜。
ギリギリ間に合ったって感じ。
仁和寺の入口には、落花盛んって看板。
確かに落花盛んでした（笑）

でも、楽しみにしていた御室桜、今年は開花が遅かったおかげで私のスケジュールと合い見ることができました。

桜だけでなく、ミツバツツジやシャクナゲ、緑鮮やかなモミジもとても素敵！
（モミジはお花がたくさん付いていました。モミジのお花って見たことあります？）

ランチは、午前中からスイーツをたっぷりいただいたのでサッパリしたものをと。
漬物のお寿司やお茶漬けをいただきました。
京都はお皿の上も上品できれいですよね。

食べるのがもったいない（笑）

美味しいパンがいっぱい！

岐阜の須藤先生に、口金1つ送っていただきたいとお願いしたら、なんと大きな箱で到着。

中には口金の他にいろいろなものがいっぱい入っていました（笑）
宝箱みたいですよ！

しかし、この荷物を一番待っていたのは母かも。
今日も荷物が着いた時に、私はクッキーにアイシングでランナウトをしていて手が離せない。。。
そんな私を待ちきれず、母は箱を開けていました。

パンが出てくる出てくる（笑）
母、大喜び！！

母も須藤先生の作るパン・お菓子が大好物なんです。
我が家はしばらく幸せな食生活が送れます（笑）
須藤先生！ご馳走さまでした。