実家への手土産に、焼きました。まずは、バナナ黒糖ケーキです。
クックパッドのレシピを参考にさせて頂きました。
焼き立てよりも、冷蔵庫で一晩冷やした方がモッチリとして美味しいです。以下は、材料の覚書です。
バナナ・２本
ホットケーキミックス・５０ｇ
卵・２個
牛乳・２００ｍｌ
黒砂糖・６０ｇ
こちらは、巨峰のアーモンドケーキ。バターがタップリなので、香りが良いです。
黒糖ケーキに比べると生地は重めですが、美味しく出来ました。以下、材料の覚書です。
ホットケーキミックス・８０ｇ
卵・２個
砂糖・６０ｇ
バター・１００ｇ
アーモンドプードル・２０ｇ
巨峰(種無し)・１５粒
どちらのケーキも、好評でした！
