先日、従妹の娘の成人祝いの時に撮った写真をプリントしてアルバムに入れて、実家へ持って行きました。右のピンクのアルバムは、叔母にあげる分です。
そして、今日の手土産はこちら。先日も作った、トマトのケーキです。
今回は、(この写真だとほとんど見えませんが)一番下にビスケット生地、トマトのレアチーズ、ミルクゼリー、トマトゼリーの四層にしました。
カットするとこんな感じ。お味は、けっこう好評でした。
今晩の夕食は、バターチキンカレー。市販のカレールーを使わずに、タマネギ・ニンニク・ショウガのみじん切りを炒め(砂糖を加え、焦がして飴色にするのがポイント)、鶏肉を炒め、トマト水煮缶と醤油、酒、バター、カレー粉を入れて煮込みます。
冬瓜と豚肉の煮物。味付けは、砂糖、酒、醤油、麺つゆです。
お腹一杯、頂きました。
