今はオリンピック真っ最中とあってTVではスポーツ一色ですが７月に行われたキャリーマックス社主催のネヴァダ州ラスベガス レッドロックホテルにて行われたＷＰＴＣにて日本チームが優勝した話題をご紹介
ＷＰＴＣとは、2年に１度アメリカで開催されている製菓の国際コンクールです。いわば、お菓子のワールドカップ！2012年度で6回目を迎え、フランス リヨンで隔年開催されている“クープ・ド・モンド ドゥ ラ パティスリー”と並び、世界のトップパティシエから近年注目を集めているコンクールです。
●WPTC2012結果●
優勝 日本チーム
準優勝 アメリカチーム
第3位 オランダチーム
お菓子とは思えない、もはや芸術作品ですね・・・すばらしい
チームJAPAN マネージャー
朝田晋平氏 【パティスリーアプラノス】
チームJAPAN
■チョコレートピエス部門担当
小野林 範（おのばやし ひさし）【株式会社クラブハリエ】
■アメ細工ピエス部門担当
妹尾 徹也（せのお てつや） 【株式会社クラブハリエ】
■味覚担当
藤田浩司（ふじた こうじ） 【株式会社ヒロコーヒー】
上記の３人以外のスタッフのみなさんも本当におめでとうございます
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甘くない!? ビールに合っちゃうプッチンプリン
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「プリンはこれじゃないと」というファンも多いプッチンプリンから、プリンなのにまったく甘くない「男のプッチンプリン＜おつまみ冷奴風＞」が登場する。最大の魅力であるぷるんとした食感はそのままに、豆乳プリンをベースにした味わいはまさに冷奴。もちろん本来カラメルソースである部分は、ダシと醤油をベースに、ショウガの風味を効かせた特製ソースになっている。6/4（月）～北海道・関東甲信越、6/16（土）～は静岡県から九州・沖縄で期間限定販売される。
