れんこん・パプリカ・ナッツのきんぴら

お客さまからいただいた「つくったよ～」画像～♪

 

こんばんは。

でんきやオカンです。

 

毎月開催の「お料理教室」後、

ＬＩＮＥで、

「つくったよ～」と、嬉しいご報告をいただきます！

 

先月のメニューの中で、

私も２回も作ってるメニュー、

「れんこん・パプリカ・ナッツのきんぴら」は、大好評です。

 

昨日も、ご来店くださったお客さまが、

「あれから３回つくって、

ご近所にもおすそ分けしてるのよ～

美味しい～って言ってくれたわ～」って、

教えてくださいました。

 

さぁ～今日は、

そのレシピのご紹介です。

近藤先生オリジナルです。

先月のお料理教室の１6人分画像 です。

 

 

れんこん・パプリカ・ナッツのきんぴら

材料（５～６人分）

れんこん・・・・・２００ｇ

パプリカ・・・・・１／２個

ミックスナッツ・・・・５０ｇ

ショウガ・・・・１／２かけ

ブレンドペッパー・・・・適量

 

調味料

酒　　　　　　　・・・・・大さじ２

しょうゆ　　　　・・・・・大さじ２

はちみつ　　　・・・・・大さじ２

白バルサミコ酢・・・・大さじ２

オリーブオイル・・・・大さじ１

 

作り方

１、れんこんは３㎜～４ｍｍ厚の輪切りにして、酢水に５分つけた後水気を切っておく。

　パプリカは、片方の先を尖らせるような細切りにする。ショウガは千切りにする。

 

２、ステンレスのフライパンを中火で３分予熱し、油を入れショウガを炒め香りがでてきたら

　ナッツを加え炒める。

　れんこん、パプリカを加え炒めて、れんこんが透き通ってきたら、調味料を入れ、炒め煮する。

 

３、最後にブレンドペッパーをふりかける。

Ｏさまが送ってくださった画像

Ｙさまが送ってくださった画像

 

作り方が簡単で、美味しい。

 

教えてもらったら、

材料をすぐ買って作りたくなる、

そして、

すぐ作ってみる

何回も作りたくなるメニューです。

 

今月２４日（木曜日）のお料理教室に、

参加表明してくださっているのは、

今のところ、

１０名さまです。

 

まだ、２．３名ふえる予感・・・？

大丈夫です！

楽しみですね。

 

お問い合わせは、

すぎもとでんき　086-299-0109までお気軽にどうぞ～