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ソプラノ素子の日記♪
熊本市在住のソプラノ歌手、井上素子のブログ!
2018年から両親の介護中2020年からコロナ禍のため演奏活動を自粛中
昼食はエスニック
2020-10-24 12:12:00
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私の料理
2020年10月24日(土)
炒め物の材料は、
たまねぎ、にんじん、空芯菜、ピーマン、にんにく、ホワイトマッシュルーム、生姜、鷹の爪、ハム、たまごです。
味付けは、キャベツのうまたれ、スイートチリソース、ヌクナムです。
トムヤムクンに、ブログ友達のたぼちゃんからのプレゼントの鶏肉を入れて、最後にパクチーをのせました。
グリーンコープの豆乳飲料(紅茶)をチャイ代わりに。
エスニックはにおいが強いですが、元気がでます。
昼食後に父の医院(休診中)の片付けに行くので、パワーチャージ出来ました。
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朝食
2020-10-24 08:20:00
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地域振興
2020年10月24日(土)
ナポリタンの麺は、熊本豪雨支援のため「宮本産業」や地場産業支援のため「五木食品株式会社」の商品を使っていましたが、
宮本産業 もっこす亭 | 会社概要
五木食品株式会社
今回、日清のママーを使いました。
マ・マーゆでスパゲッティナポリタン | ゆでスパゲッティ | 商品情報 | 日清製粉グループ
日清の商品は、地場産業のよりお値段が高いのですが、味も高級な感じがしました。レストラン風って感じ!
私は地場産業のナポリタンの方が好きでした。
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夕食と大津山本家秋涼辛口ひやおろし
2020-10-23 22:22:00
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お酒
2020年10月23日(金)
左から熊本県産のこんにゃくの炒め物、「不動ちくわ本舗」の練り物、「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根、ひともじぐるぐる?(郷土料理)
炒め物の材料は、ししとう、ミニトマト、にんにく、ひともじ、城南町の味彩牛牛肉です。
味付けは、チリソース、キャベツのうまたれ、チキンコンソメ
ベトナムの東北の料理のイメージで作りました。
炒め物の材料は、マコモダケ、にんにく、ハムです。
マコモダケは阿蘇のお土産で頂きました。
今日は「大津山本家秋涼辛口ひやおろし」にしました。
「夏は蔵で熟成して、秋の到来とともに目覚める」年に1回のお酒
香りがよく美味しいお酒で、お料理に合いました。
令和二年十月一日より諏訪大津屋本家酒造株式会社を
「戸田酒造株式会社」と改称いたすこととなりました
戸田酒造株式会社 =銘酒「ダイヤ菊」醸造元=
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御褒美はヘイケヤのお弁当
2020-10-23 12:12:00
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家族
2020年10月23日(金)
今日は可燃物のゴミだし日なので、
父の医院(休診中)の掃除と草取りをして出しました
。
頑張った御褒美?で、
母が「ヘイケヤ」のお弁当を御馳走してくれました。
平家屋
大きなたまご焼きが入っていて、かぼちゃのコロッケとかヘルシーなおかずが多く、栄養バランスがよくて美味しいです。
母は「草取りは業者に頼むから、しなくていい」と言いますが、
父が所有している土地は他にもあり、結構金額がかさむので、父の医院周りだけは私がしています。
草取りは達成感があって楽しいです。
父はまだ生きているのに、母が父のものを片付けるのは私には抵抗がありました。
弟から「お母さんは少しずつ気持ちの整理をしているんだよ」と言われて、母の気持ちを考えるようになりました。
弟は一昨年、妻をすい臓ガンで亡くしているから、母の気持ちに寄り添えるのだろうなあと思います。
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朝食
2020-10-23 07:30:00
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地産地消
2020年10月23日(金)
阿蘇のお土産で頂いた「パン工房豆の木」のパン・ド・ミー
城南町産の朝採りリーフレタス
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熊本市在住のソプラノ歌手。2008年から熊本県内で年1回、イタリア古典歌曲を中心にした、自主リサイタルを開催しています
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