松龍軒(しょうりゅうけん)の揚げ豚足とたますぱ

2022年1月29日(土)

本日の夕食メニュー

☆浅漬け

☆ほろ酔いセット

☆松龍軒(しょうりゅうけん)の揚げ豚足

☆たますぱ発泡清酒

 

浅漬けの材料は、ラディッシュ(葉も)、親戚の畑でとれた大根、きゅうりです。全部熊本県産です。

 

 

ほろ酔いセット（左から）

☆熊本県産天然チヌ

☆天草沖ヨコワマグロ刺身

☆辛子蓮根

☆熊本県産白えび(１パック200円)

 

人吉に本店がある「松龍軒(しょうりゅうけん)」の健軍店の「揚げ豚足」

 

健軍自衛隊通りのお店までお散歩して、豚足と餃子を買いました。餃子は後日

 

たますぱ | たまララのウェブサイトから引用

玉名のお米でつくったお酒、玉名スパークリング「たますぱ発泡清酒」

 

錦の露(資)のウェブサイトから引用

錦の露（資） | Japan Heritage of the Kikuchi River Basin

菊池川流域には、二千年にわたる米作りによる大地の記憶が残っている。

 

錦の露（資） | Japan Heritage of the Kikuchi River Basin

おすすめメニュー

Pick up

玉名スパークリング清酒たますぱ375ml 750円

和水町の老舗酒蔵「花の香酒造」と共に2015年より商品開発、発売。玉名の新しい地酒・スパークリング清酒「たますぱ」アルコール6%。すっきりとした発泡性清酒だ。

　※2019年2月時点の価格です。

お米のこだわりポイントPoint

和水産酒米、山田錦を全量使用。伝統の熊本酵母で醸した、米の優しい旨味とすっきりした発砲感が特徴だ。