お野菜たっぷりの夕食

2021年12月20日(月) 休肝日

本日の夕食メニュー

☆ピーナッツごはん

☆豚汁

☆北海道産鮭、特製ソース添え

 

 

「ピーナッツごはん」の材料は、益城町産ピーナッツ、七城町産新米、熊本県産もち米、八代市産もち麦です。

益城町は熊本地震の震源地なので、益城町産を見かけたら買うようにしています。

 

「特製ソース」の材料は、大根の葉、パセリ、キャベツのうまたれです。

 

 

豚汁の材料は、たまねぎ、にんじん、サラダごぼう、生しいたけ、エリンギ、大根、

じゃがいも、油揚げ、生芋こんにゃく、もやし、九条ねぎ、豚肉です。

全部熊本県産です。

 

城南町産九条ねぎ(150円)を使いました。

あまくて美味しかったです。

 

ピーナッツごはんに入れるのは、八代市産もち麦(100円)です。

 

 

朝食

2021年12月20日(月)

本日の朝食メニュー

☆カウベルンの熊本県産小麦「南のめぐみ」使用の食パン

☆自家製いちごジャム

☆カフェオーレ(球磨の牛乳)

☆野菜スープ

☆球磨酪農農業協同組合のヨーグルト「球磨の恵み」

☆自家製りんごシロップ煮

昨夏の熊本豪雨被害を受けた人吉球磨地方を復興支援するために、

乳製品は球磨酪農農業協同組合のものを買うようにしています。

野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、筑陽茄子、大根の葉、ブラウンマッシュルーム、

ホワイトマッシュルーム、サラダごぼう、ソーセージ、たまごです。