夕食とひやおろし

2021年9月23日(水)　

本日の夕食メニュー

☆揚げ物ざんまい

☆株式会社熊本県酒造研究所｜熊本酒造組合のひやおろし

 

 

揚げ物ざんまい(左から)

☆たまご、豚肉巻き

☆カマンベールチーズの牛肉巻き、牛肉

☆大葉、オクラ、茄子、蓮根、天草産地タコ

株式会社熊本県酒造研究所｜熊本酒造組合のひやおろし

 

株式会社熊本県酒造研究所｜熊本酒造組合

グリーンカレーとチャイ

2021年９月23日(木)

本日の昼食メニュー

☆グリーンカレー(栗ごはん)

☆カルディのチャイ

グリーンカレーの材料は、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、黄色パプリカ、ピーマン、茄子、生きくらげ、

ミニトマト、オクラ、パクチー、空芯菜、鶏肉です。

朝食

2021年９月23日(木)

本日の朝食メニュー

☆三方六

☆カフェオーレ(らくのうマザーズの牛乳)

☆野菜スープ

☆球磨酪農農業協同組合のヨーグルト「球磨の恵み」

☆杉養蜂園の「ゆず蜜」

昨夏の熊本豪雨被害を受けた人吉球磨地方を復興支援するために、

乳製品は球磨酪農農業協同組合のものを買うようにしています。

野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、茄子、ホワイトマッシュルーム、

ブラウンマッシュルーム、トマト、黄色パプリカ、たまご、ソーセージです。

北海道銘菓 三方六 三つのこだわりと六つの秘密｜柳月（りゅうげつ）

三方六のこだわり｜柳月（りゅうげつ）

北海道開拓時代、開墾のための伐採が各地で行われて、まっすぐな木は建築のために、その他は薪に割り、厳しい冬の燃料としました。

木口のサイズ三方が、それぞれ六寸（約18センチ）であったため、「三方六」と呼ばれ、三方六の薪があかあかと燃える裸火の炉の灯を囲んで団らんをし、疲れをいやしたのです。
今に聞かれる「三方六」とは薪の割り方の基準であったのです。

それから、百十数年の今日、開拓時代の思い出深い薪の割り方から、白樺の木肌をホワイトチョコとミルクチョコレートで表現した薪の形のお菓子「三方六」が生まれました。

昭和63年第27回世界菓子コンクール「モンドセレクション」で、最高金賞を受賞するなど、お菓子の町・帯広の銘菓は、北海道の銘菓から世界の銘菓としてヨーロッパの檜舞台でも絶賛をあびたのです。