穂肥の工夫

　稲作にとって穂肥の施用は品質や食味に直結する大切な作業です。当会の栽培指

針は平成１９年産米、２０年産米、そして２１年産米と毎年少しずつ微調整してよ

り品質と食味の向上に努めています。当会の穂肥の栽培指針の移り変わりは下記

の通りです。


　　　　　　　　　　　　　　○平成１９年産米
・第一回穂肥　　出穂２５日前　　農魂７４３　　２０ｋｇ（Ｎ成分１．４ｋｇ）
・第二回穂肥　　出穂１５日前　　農魂７４３　　２０ｋｇ（Ｎ成分１．４ｋｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　（穂肥のトータルチッソ成分は２．８ｋｇ）

　穂肥を早く施用し、早めに切り上げる。タンパクの値が低く、食味値は魚沼産コ
シヒカリに近い高食味米に仕上がった。但し登熟後半に栄養不足となり、心白・腹
白がやや多く、くず米の発生も多かった。



　　　　　　　　　　　　　　○平成２０年産米
・第一回穂肥　　出穂２５日前　農魂７４３　　１５ｋｇ（Ｎ成分１．０５ｋｇ）
・第二回穂肥　　出穂１５日前　農魂７４３　　１５ｋｇ（Ｎ成分１．０５ｋｇ）
・第三回穂肥　　出穂５日前　　農魂７４３　　１０ｋｇ（Ｎ成分０．７ｋｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　（穂肥のトータルチッソ成分は２．８ｋｇ）

　一回の穂肥施用量を少なくし、三回に分けて施用。登熟後期の栄養保持を考慮。
１９年産米より心白や腹白は減少し品質は向上、くず米も少なくなった。但し玄米
タンパクの値は平均で２～３点悪くなる（一般栽培米よりは上）



　　　　　　　　　　　　　　○平成２１年産米
・第一回穂肥　　出穂２３日前　　農魂７４３　１５ｋｇ（Ｎ成分１．０５ｋｇ）
・第二回穂肥　　出穂１５日前　　農魂７４３　１５ｋｇ（Ｎ成分１．０５ｋｇ）
・第三回穂肥　出穂５日前　ミネラルユーキ443　１０ｋｇ（Ｎ成分０．４ｋｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　（穂肥のトータルチッソ成分は２．５ｋｇ）

　穂肥チッソ成分のトータルを０．３ｋｇ減らす。後期栄養はより低く長くし、ミ
ネラル成分の併用とオキサミドによる根の活力向上により高品質と高食味の両立を
目指します。



　同じ様な穂肥を少しやり方を変更した位で品質や食味に大きな差は無いと思いま

すが、僅かな差を一つ一つ大切にして、少しでも前向きに米作りに取組んでいく事

が後で大きな差となるでしょう。