寒風の中サケずらり アイヌ伝統の保存食作り
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日時：２月２６日
内容：清掃（公衆トイレ１か所）。休養日。
感想：
振り返ってみますと
４０代以降に
体調管理が難しくなり
疲れ易くなりました。
その問題を不断に研究し
いろんな実験を行ってきました。
藤本憲幸氏や沖正弘氏のヨガに始まり
甲田光雄氏の少食断食健康法等
いろんな説にのめり込み
今は、オリジナルな縄文型になっております。
糖質制限というより
ハレの日や場で
糖質を頂くというのが
良いと思います。
縄文型食生活の原像に近いのが
アイヌ食生活だと思いますので
それを真似てオリジナルを生み出すという感じに逢着しました。
未だ実験途中ですので
人口に膾炙するのは早いと思います。
終り
高橋記
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