風と蕎麦

”雨”のあと”風”のつもりが、台風一過の
”青空”に出会って、”青空”を探してみたが
青空に蕎麦は似合わないのかなにも見つからず。
富士山に変更して前回アップ。
今回は”風”。

そば処風
群馬県吾妻郡草津町大字前口131-40

泰旬庵そば風
茨城県石岡市上曽761-3

そば家　和味（なごみ）
茨城県笠間市飯合７０２ - １
民家風そば家

◎生そば・アールヌーボー
福島県大沼郡会津美里町立石田字古宮前甲348番地
一風変わった「蕎麦屋」らしからぬ、西洋風の「生そば」屋を開店しました。

◎しれとこそば玉置屋総本店
北海道網走市南4条東5丁目5番地
そば粉の素材がそのまま楽しめる 「玉置屋風そばがき」の作り方と食べ方をご紹介します

赤城　あかぎ風ラインそば街道

　　◎古久家
　　群馬県勢多郡富士見村大字小暮2420-29　　　

　　◎川野屋　本家
　　群馬県みどり市大間々町大間々174-5

　　ささや
　　群馬県勢多郡富士見村大字赤城山1733

　　草月
　　群馬県桐生市新里町板橋468-2

×隠れ家風　手打ち蕎麦「花水木」
福岡県筑紫郡那珂川町の隠れ家風　手打ち蕎麦（そば）のお店
「花水木」の新着情報をお知らせします。
2009年06月11日
臨時休業します
誠に勝手ではございますがしばらく一時休業させていただきます
ご心配、ご迷惑おかけしてます
日ごろのご愛顧ありがとうございます
また営業再開の時はご連絡したいと思います
花水木
福岡県筑紫郡那珂川町上梶原927-3

◎手打そば 風りん亭
福井市新田塚１丁目７０－３２

手打麺処　駒長
石川県小松市三日市町58
細めの江戸前風そばです

十割蕎麦「風」
茨城県水戸市赤塚2丁目2018
◎『風の子ふぅじ～』

◎まぼろしの手打ち流そば　空海工房
宮城県角田市君萱字菖蒲沢135
田舎風そば

そばどころ和蔵
新潟県柏崎市安田2075番地4
マッキン伝説 3 「風の声」 - 蕎麦主こらむ
◎そばどころ和蔵

◎旅館エビスヤ
山形県東置賜郡高畠町大字高畠812-1
ランチ田舎そば風天ぷらそば

奥出雲そば「純そば一風庵」
島根県仁多郡奥出雲町下横田89番地2

◎は要追加、蕎麦屋帳への追加は宿題

関東平野に青い空、富士の白雪

久しぶりに見る一面の青空。
富士山がきれいに見えています。

ということで、富士山と蕎麦

まず、富士山盛り　

名代　富士そば
東京都渋谷区桜丘町30-18
ダイタンフード株式会社
富士山盛り

◎そば処　味奈登庵　本店
横浜市中区山下町25
富士山盛り
富士山盛りは大人は１人で食べて残さないで下さい　by　lococom


富士を仰いで、（蕎麦屋そのものではないが）

富士山を仰ぐ　富士山南麓そば街道
日蓮宗　代通寺　
静岡県富士市大淵2132

富士山 朝霧高原 そばの会
10月31日、11日1日には、そばの刈り取りをしますので、
多数の方の参加をお願いします。

富士山近くの蕎麦屋、

手打そば　砂場
山梨県南都留郡富士河口湖町勝山2538-4
砂場富士河口湖店です

◎民宿・そば処　ぬかや
山梨県南都留郡富士河口湖町河口８４７－１
日本一の富士山の裾野に河口湖があり、その北岸に「ぬかや」はございます

蕎麦　割烹　志ほ川　本店
〒418-0056　静岡県富士宮市西町5-5
富士山の清浄なる水とこだわりの蕎麦粉、出汁との調和は、格別の味と喉越しです

◎富士山　白糸庵
静岡県富士宮市原1199-2
ずばり店名　富士山白糸庵　

富士山の名産品？

すし懐石手打ちそば　西庵
静岡県沼津市高島町5－11　ホテルウェスト1F
始めて見ました富士山の松茸。どうだ～

ご当地富士山

蕎麦屋のネタ帳　中山道　大田宿　そば道場
人生半ば、駆け出し蕎麦屋の「ネタを探してデジカメ提げて・・・」
天ぷらのネタや蕎麦の話、山野草等も有るかも。
山之上　富士山
（山之上　富士山とは、）
美濃加茂にたつ、ふるさとの富士山
by　http://satoyamaaluki.web.fc2.com/fujiyama/fujiyama.html

◎は要追加、蕎麦屋帳への追加は宿題

雨と蕎麦、新浦安 芦屋亭 移転

今日は雨。
雨と蕎麦がどうつながる？
探してみたら。

思いがけず、「手打そば　芦屋亭 新浦安本店」の
ブログに移転の記事が見つかりました。
全文をひいておきます。
蕎麦屋帳のＨＰリンクは、リンク切れまでそのままにします。

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2009年09月20日
店を移転させます。
突然ですが、今月で新浦安を閉鎖して大阪へ引っ越します。

やっぱり、関西人なのでしょうか、不景気なのもも手伝って
拠点を関西へ戻す事になりました。

真実は、契約上でのハードルが高く
今後新浦安で運営出来なくなったのが真相です。
しかしながら、10年ぶりの関西復帰。
場所は、大阪市内！本町です。

すっかり標準語も板に付いてきたのですが、関西人はやはり関西人。
リラックス出来る環境が良いのかな。

今回「芦屋亭」と言う屋号は一切使用せず。
一から出直して関西の方々に裸の私をどのように評価していただけるか
試してみたいと思います。

予定では、この連休中に店を閉鎖。（明日21日は従業員不足のため夜休業）
23日あたりで閉店しようと思っています。

さて、一層の精進。
丸裸になった「芦屋亭」が関西で再び知名度を上げる事が出来るでしょうか？
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さて、そのほかにも新しくブログやＨＰがありました。

アプローチ法はいろいろあるものだとこれからがたのしみですね。

◎手打ち蕎麦　雨幸
東京都練馬区向山3-26-2

◎十割そばの店　蕎麦衛門日記

東名足柄サービスエリア（上り）で十割そばをその場で打って、ゆでて
販売しています。お水は富士山の伏流水を使用しています。
日曜日や連休がメインですが、多くのお客様が足を運んでくださいます。
いつもニコニコ、そして大きな挨拶が僕たちの信条です。
天然素材で安心、健康を重視したそば粉100%の美味しいそばを
是非ご賞味ください。
ブログを見たよ～って言ってくれたらサービスしちゃいます＾＾
声掛けてくださいね。

◎そば打ち親父の独り言
-道の駅 きりら坂下-　駅長日記

「きりら坂下」は、そば打ち体験や、五厘饅頭作り、栗きんとん絞りに
気軽にチャレンジできます。椛の湖自然公園そば畑で収穫した蕎麦が味わえる
「レストラン」や、地元の特産品が充実した売店など、
東濃をまるごと楽しめる道の駅です。

◎そば　wo tanosimou
そば通販 富泉（とみせん）　
埼玉県川口市中青木２－１９－２２
富泉は通販・出前専門のそば屋です。

◎石臼挽きダイニング　蕎麦清藤

石臼挽きDINING
蕎麦　清藤　（ソバ　セイトウ）
埼玉県越谷市大房678-1

◎蕎麦清藤ブログ

手打ち、石臼挽き、自家製粉にこだわった手打ちそば屋「蕎麦清藤」のブログです。
お店の新着情報やスタッフからの楽しいメッセージ満載でお送りします！

◎蕎麦さん
座・蕎麦（ざそば）　手打ち蕎麦の味わい

◎奥飛騨 寳そば(たからそば）

◎利賀そば奮闘記
利賀そばを全国に広めようと日々奮闘中。
仕事以外にもできることに積極的に参加。
人と人とのつながりを大事にしていきたいですね。
作者名nakajimaya

◎小沢そばスタッフブログ
信州そばの名店、小沢そばのスタッフブログ

◎小沢そば
長野県松本市筑摩3-27-2

◎広沢三丁目そば処　戸隠ぶらり旅
今日も元気だ！そばがうまい！ 長野県をこよなく愛す、
手打ちそば命の店主のブログ

浜松市中区広沢にある手打ちそばのお店です。
その名前の通り、長野県の戸隠地方のおそばを勉強して
厳選したそば粉を使っています。
趣味は仕事とテニス、家族サービス。
おいしいおそばの味をを大人から小さなお子さんにまで知っていただける様に、
日々がんばって打ってます。
◎蕎麦処　戸隠
浜松市中区広沢3-24-18
定休日　火曜日（祭日は営業します）

◎肘折温泉　そば処寿屋　ブログ
そば処寿屋
山形県最上郡大蔵村肘折温泉

◎そば屋遊楽
兵庫県小野市で営業をはじめて10年目のそば屋。
完全自家製粉、生粉打ちそばを提供しています。
麺製造業の営業許可を取得、持ち帰りや通販が可能になりました。
年末年始は有馬温泉で過ごしたいと思っています。
いいだろうな！いっぱい、蕎麦を食べに来てください

◎蕎麦酒庵　咲乃や
バンコク・スクムヴィット22にある蕎麦酒庵咲乃です。
タイで本格的手打ち蕎麦をお召し上がりいただけます。
お店のアイドル「咲ちゃん」がお届けします。

◎玩具博物館併設・出雲そば　日本一大名陣
テレビ等メディアでお馴染みの古式出雲そばとしじみ料理の店「金髪ロン毛メタルそば社長日記」

◎玩具博物館併設・出雲そば　日本一大名陣

◎は要追加、蕎麦屋帳への追加は宿題

ぐるなび 東京 23区

ぐるなび　東京

◎恵比寿庵
東京都大田区南蒲田3-3-3

◎稲田屋日本橋店
東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル1階

◎大政小政
東京都中野区東中野4-2-25

◎そば処 地酒肴 更科丸屋
東京都中野区東中野4-23-1

◎手打ちそば＆炭火焼ダイニング 五大
東京都世田谷区駒沢3-18-2 オザワビル2F

◎松玄 恵比寿
東京都渋谷区広尾1-3-1 ハギワラビル1F

◎黒ぢょか 本店
東京都千代田区神田須田町2-6-2-101 神田セントラルビル102

◎店長な日々
黒ぢょか　本店　ブログ

◎雷門満留賀
東京都台東区浅草1-1-5

◎おそば 朋樹庵
東京都港区六本木5-18-20 六本木ファイブビル2階

◎～おもてなし蕎麦　×　フレンチ～麓屋のblog
信州開田高原の山の麓　ブログ

◎樂旬堂・坐唯杏
東京都豊島区東池袋1-31-1　ブログ

◎坐唯杏・別館
東京都豊島区東池袋1-30-12　ブログ

◎池袋 蕎麦ダイニング 徳蔵 ～tokuzo～
東京都豊島区西池袋1-38-3 ビートス池袋5F

◎北青山 青ざん
東京都港区北青山2-2-5 2F

◎デザイナーズ和ダイニング　kawara 渋谷 神南本店
東京都渋谷区神南1-15-7 COENビル6F

◎和風ダイニングバー ～采～
東京都渋谷区桜丘町2-9 カスヤビルB1

◎焼鳥・手打ち蕎麦 千成
東京都新宿区歌舞伎町2-39-12 K会館1F

◎虎ノ門 匠味 ～四季の庵～
東京都港区西新橋1-20-1 サンクレスト武井ビル1F

◎東京・芝浦 牡丹
〒105-0023 東京都港区芝浦1-15-6

◎は要追加、蕎麦屋帳への追加は宿題

ぐるなび 東京 多摩地区

ぐるなび　東京　多摩地区

深大寺そば処 一休庵
東京都調布市深大寺元町5-11

元祖 嶋田家
東京都調布市深大寺元町5-12-10

多聞（たもん）
東京都調布市深大寺元町2-37-4

手打ちそば処 湧水
東京都調布市深大寺元町5-9-1

松葉茶屋
東京都調布市深大寺元町5-11-3

深水庵
東京都調布市深大寺元町5-6-10

矢田部茶屋
東京都調布市深大寺元町5-14-3

◎そば・日本料理 福寿庵
東京都稲城市矢野口1109


◎は要追加、蕎麦屋帳への追加は宿題