特集「絶景、地粉そばの店 2014 夏」
2014年9月号
三栄書房
店名にリンクしていないのは、訪問者などのサイトでわかりやすそうなサイトを選んでリンクさせてもらいました。
店主、店名など敬称は省略させてもらいました。あしからず。
◎印 12 軒 蕎麦屋帳 追加
「夏、そばの風景を求めて旅に出る」という文を、片岡虎之介さんが寄せている。
そのなかで、「うまい蕎麦を探して食べ歩く」とはこういうことなのかと感心してしまった部分。
『我々そば好きは、そば職人のそばに立ち向かう「心意気」に触れる感動を求めて旅を繰り返しているのではないだろうか。』
なるほど。
特集「絶景、地粉そばの店 2014 夏」
蛍 宇田川光平
長野県北安曇郡小谷村大字中土
おたり村のイイトコロ
のんび荘 榊原敏雄
長野県飯田市大休
http://nonbi.biz
かたせ 片瀬登美男
長野県北安曇郡池田町会染滝沢
あづみ野池田町
たんぼ 小林昭一
長野県長野市戸隠豊岡
そばが好き！
みさと 鎌崎美智代
長野県安曇野市三郷
http://www.soba-misato.com
慈久庵 小川宣夫
茨城県常陸太田市西
http://www.jikyuan.co.jp
越路 涌井文志朗
茨城県常陸太田市稲木町
http://www.maiduru-juku.com/koshiji
しげふじ 堀田藤重・内田しげ子
茨城県石岡市太田
陶空間∞梶谷胖
いちい 飯島清矩
茨城県つくば市金田
しろたま さる１号の蕎麦と甘味の探求記録
鬼怒川竹やぶ 染谷美成
茨城県守谷市板戸井
つれづれ蕎麦 by yuka
◎
七兵衛 井上一義
山形県北村山郡大石田町次年子
http://soba7bay.sakuraweb.com
◎
あらきそば 芦野又三
山形県村山市大久保甲
http://arakisoba.com/
◎
竜山 土井哲夫
山形県山形市大字八森
http://ameblo.jp/sobaryuuzan/
大松家 漆山大地
山形県酒田市生石上坂
http://omatsuya.jp
山川草木 小笠原和男
熊本県阿蘇郡南小国町
http://www.tonashinosobaya.info
和の花 樋口和
熊本県阿蘇郡小国町山内河野
http://www.mirakuru.jp/wanohana
隠庵 吉井正明
熊本県阿蘇郡南小国町白川温泉
エンジニアによる手打ち蕎麦研究所 by たーさん
ほおずき 中島史生
熊本県阿蘇郡南阿蘇村大字中松
http://www.soba-hozuki.com
びばいろ 竹内勝博
北海道河西郡芽室町
http://homepage2.nifty.com/sobaya/
そば哲 松平哲夫
北海道勇払郡安平町東早来
http://www7b.biglobe.ne.jp/sobatetsu
一直庵 鎌田武
北海道登別市千歳町
隠密麺喰い師の備忘録
四季 森田正行
北海道河西郡中札内村
http://www1.ocn.ne.jp/~soba4ki/20/index.html
しもさか 下坂俊樹
長野県茅野市北山蓼科
彦左の正眼！
梅庵
長野県伊那市内の萱
http://www9.plala.or.jp/baian2010
時香忘 高田典和
長野県木曽郡木曽町新開
http://www5.plala.or.jp/TATA/jikobou1.htm
屯 中島房光
長野県飯田市大瀬木
http://www.h5.dion.ne.jp/~tamuro
◎
檪庵 大河原秀夫
埼玉県飯能市大河原
http://blog.goo.ne.jp/kunugian
竹やぶ箱根 阿部智也
神奈川県足柄下郡箱根町
http://www.takeyabu.co.jp
◎
御野立庵 友常徳雄
茨城県かすみがうら市中志筑
http://www.onodatean.com/
◎
ほし
栃木県那須郡那須町湯本
http://sobahoshi.blog31.fc2.com/
地水庵
岩手県西磐井郡平泉町平泉衣関
蕎麦の散歩道 by 夢八
山重
岩手県雫石町
http://www.rnac.ne.jp/~yama10
もみじ野 金田昇
宮城県大崎市岩出山町
http://momijino.jp
里味庵 市丸榮一
佐賀県唐津市七山白木
http://satomian.com
ちきた 中島猪一郎
福岡県朝倉市秋月野鳥
蕎麦人 by 蕎麦人
◎
すみくら 前野浩二
福岡県糸島市二丈吉井
http://soba-sumikura.com/
秀峰庵 勝又武司
北海道斜里郡清里町神威
北海道 オフィシャルサイト
温 中村九二五
北海道網走市呼人
http://www009.upp.so-net.ne.jp/abatennis/sobagiri/on.htm
桜風庵たなか 田中和恵
北海道帯広市桜木町
隠密麺喰い師の備忘録
◎
蓬 石森孝治
北海道上川郡東神楽町
http://moon.ap.teacup.com/kishim4332/
大松庵
山形県鶴岡市水沢行司免
TonTon club by Japan Materials
そばやにこら
京都市上京区智恵光院通五辻上ル
http://www.sobaya-nicolas.com
元禄
東京都中央区日本橋
http://www3.macbase.or.jp/~kylyn/genroku/
港屋
東京都港区西新橋
わたべ歩き by アンジャッシュ渡部建
銀杏
東京都江東区大島
http://ginnan.sakura.ne.jp/top.htm
周 田中宗孝
東京都千代田区内神田
http://soba-amane.com
布恒更科
東京都品川区南大井
http://www1.cts.ne.jp/~masu/shinagawasoba/nunotsune.html
職人館
長野県佐久市春日
森の中から by Tomoekara
蕎麦切りmasa
大阪府大阪市西区靭本町
STUDIO Jun’s 食べ歩記 by TUDIO Jun
玉笑
東京都渋谷区神宮前
蕎麦八十八箇所 by 湘南の年金少年
とのや
福島県喜多方市山都町宮古
らーめんと・・・十郎徒然日記 by 十郎
いしいのそば
福島県喜多方市山都町宮古
http://www.ishiinosoba.com/
◎
戸隠日和
長野県長野市戸隠
https://www.facebook.com/755252081176301
柏竹やぶ
千葉県柏市柏
http://www.takeyabu.co.jp
横浜一茶庵
横浜市中区元町
http://www.issaan.co.jp/motomachi
上野藪そば
東京都台東区上野
つれづれ蕎麦 by yuka
◎
大松屋
東京都中央区銀座5
http://www013.upp.so-net.ne.jp/omatsuya/index.html
戸無のそば屋
熊本県阿蘇郡南小国町
http://www.tonashinosobaya.info
千年家
熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場立石
http://www.tonashinosobaya.info/sennenie/info/
旅館すぎもと
長野県松本市里山辺
http://ryokan-sugimoto.com/meal/
◎
傳心
東京都港区南麻布
http://denshin-hiroo.jp/
◎
SUSULU
東京都中央区日本橋人形町
http://susulu-soba-2212.jimdo.com/
二・八の会
http://members3.jcom.home.ne.jp/soba-2.8nokai/H22NENNDO.html
北の蕎麦屋
岩手県八幡平市清水
http://www.kitadate.co.jp/kitanosobaya/sobaya_main.html
日本蕎麦保存会
http://nihon-soba.jp/
山形県そば街道一覧
http://www.h4.dion.ne.jp/~diwa/100-sobakaidou.html
