蕎麦処ないとう ベータカロテン（ニンジン）

今朝も菜園で水まき。β―カロテン（Ｃ４０Ｈ５６）の多い野菜は一位が「しそ」二位がモロヘイヤ、三位はニンジンだそうです。ニンジンジュースにして飲もうかな。