東京あきる野市の蕎麦屋いぐさ、変り蕎麦は節分蕎麦！

おはようございます！東京あきる野市の蕎麦懐石いぐさ 看板娘のゆきです。

昨日は一日中雨＆雪…

今日は湿度も高くなって、雨模様。

寒くて出かけるのも考えちゃいますね！

さてそんな一日でも、是非季節のお蕎麦をご堪能下さい。

変り蕎麦が２月３日の豆まきまで「節分蕎麦」になりました。

きな粉は、大豆を炒って、ひいた粉で、香ばしい香りが特徴。

たいていは砂糖をまぜたりするんですが、今回は更科の蕎麦に練りこみました！

汁をつけると香ばしさや香りが出てきませんが、

蕎麦を噛めば噛むほど、ほのかに香ります！

期間が本当に短いのでお早目のご来店お待ちしております。


蕎麦懐石 石臼挽手打蕎麦いぐさ
東京都あきる野市雨間673-4
電話 042-558-8590