ドイツビールとピザ

会社近くに昨年できたドイツビールの専門店に再訪しました。1年ぶりくらいです。

やっぱり美味しいのは、このAltbier（アルトビア）です。ドイツ語で「古いビール」という名前の通り、昔ながらの製法で作っているのでしょう。この製造元は西暦1040年（984年前！）からやっているそうです。日本にも「クラッシック」という名のビールがありますが、古さのレベルが違いますね...。

このドイツっぽいグラスも素敵です。ただ...日本式にキンキンに冷やしすぎですね。本場ドイツではこれよりずっとぬるい状態で出てくるので、ビール本来の旨味を楽しめます。なのに、こんなに冷えてしまうと味がなくなってしまいます。まあ逆に日本でドイツ式の温度で出すと「冷えてない！」と怒る人がいるのでしょう。難しいところです。

実は今回のもう一つの目的はピザです。前回食べてビール屋のピザとしては極めて高レベルだったのでリピートしようと思ったのを1年経ってやっと実現しました。場所が便利すぎるとかえっていかないのかも知れませんね。

やっぱりいい店です。