牛たん焼き「仙台 辺見」で牛タン♪②

牛たん焼き「仙台　辺見」の続きです

旦那さんがお誕生だからと贅沢に一品料理も頼んでくれました
「牛タン炙り焼き　たっぷりねぎ塩風味￥８００」。

牛タンときくらげ、山くらげかな？コリコリとした食感が美味しかったです
確実にビールに合う味ですが、今回はグッと我慢飲みませんでした

「牛たんと牛すじの煮込み￥５３０」。

こういう煮込み料理をお家で、上手に作れるようになると良いのですが。。
牛タンも牛すじも大根もトロトロで、めちゃうまでした

牛タンは部位によって、食感や旨みが違うそうです。

うちは断然厚切りが好きです

頼んだのは「特上厚切りたん焼き定食（１人前）￥１８５０」。

・牛タン・麦飯・浅漬け・食べる味噌・テールスープ。これにとろろが付いてたら最高ですね

厚切りはサクサクした食感があり、じゅわっと肉汁と旨みが出ます

「上たん焼き定食（１。５人前）￥２０００」。

牛タン以外は全て同じものが定食で付いてます

どっちの牛タンも肉厚で美味しい

最近は地方の料理も、チェーン店でどこでも食べれるようになって便利ですね
仙台の美味しい牛タンは他のチェーン店でも食べれるので、ぜひ食べに行ってみて下さいね