霜月、文化の日
柿の話題が続いておりますが（笑）美濃柿の干し柿作りは無事に終了
剥き終えた大量の柿の皮…
このまま捨てることに 何か抵抗を感じ、
ググッてみた😳
知らなかったーーー
栄養価や効能が沢山アップされている
…と、いうことで、
早速、乾燥した柿の皮をミルで砕粉、
柿の皮茶を作ってみたら
優しい甘みと穏やかな柿の風味
霜月、文化の秋！
良い勉強と気付きで幸せです
いくら栄養価が高くても柿は、お腹を冷やし、タンニンは鉄分吸収も妨げると昔から言われています。
毎日たくさん！は、控えながら、
旬の健康美食を上手く美味しく摂取したいですね
