男の料理･･･「スポンジケーキ」からの「ホールケーキ」???

　

本日と明日
年間を通しても
本当、滅多に無い連休(＾＾；
　
定期巡礼の地
訪問から帰宅後に
　
Let's cooking!
 
って事で
　
まずは･･･これ
　

何をしようとしているか
何を作ろうとしているか
分かりますか???

で　
お次は
　

　　
全卵を軽量･･･55ｇ
　
レシピに従うと
　

　

　
薄力粉＝全卵の1/2
グラニュー糖＝全卵の1/2
との事
　
まずは
全卵とグラニュー糖を軽く泡立て　
　
その後
フライパンのお湯にボールを乗せ人肌程度に温め
泡立て器で6～7分高速で泡立て＆2分低速で泡を整え
　

　
薄力粉･･･投入
　
そして
まぜまぜ
まぜまぜ
　
その後
湯煎した無塩バター10ｇ＋牛乳小2を投入
　

で
出来上がった生地を
先程の
4号ケーキ容器に投入
　

　
見た目は
良さげ･･･ですかね（＾＾；
　
で
家にはオーブンレンジは無く
しかも
　

購入から
6,7年以上は経過した「Siroca」ちゃん
 
しかも×2
取説には
「スポンジケーキ」出来ます！
なんて･･･
説明も情報もない･･･このコンベクションオーブン･･･（＾＾；
　
でもね
でもね
　
Let's cooking!
　
で
で
20分程経過した焼き上がりが
　

　
えっ？
　
これ
これ
　
もしかして
もしかして
　

　
「スポンジケーキ」???
　
いや
いや

間違いなく　
ちゃんとした
れっきとした
「スポンジケーキ」じゃん！
　
厚みは･･･無いけど(＾＾；
　
で
これを切り分け

　
近所のスーパーで購入した
　

　

　
「とちおとめ」ちゃんで
　
Let's tooping♪
　
まずは
　

　
一枚目のスポンジにクリームを塗り
　

　
その上に
「とちおとめ」ちゃんをＯＮ
　
そして
　

　
「とちおとめ」ちゃんにクリームをＯＮ
　
で
二枚目のスポンジをＯＮ
　　

　

　
更にクリームを塗り
「とちおとめ」ちゃんをＯＮすると 
　

　
こんなん･･･出来ましたぁ～(＾＾；
　
で
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
緊急事態宣言最中に
まさか
まさか
自分で作ったケーキをつまみに
麒麟淡麗生を飲む日が来るなんて･･･
マジ、複雑ですね(＾＾；
　
で
そのお味は
　

　
クリームの泡立てが足りない事と
下段のスポンジが若干カタメ以外は
　

　
かなり
ケーキに近い･･･味(＾＾；
　
しかし
なにより
　

　
この
「とちおとめ」ちゃんが･･･抜群に美味しい♪
　
でもね
でもね
　
まだ
まだ
修行の道程は続きそうですね(＾＾；　
　
では、では　

「松のや」へ行く。。。「ロースかつ&海老フライ(2尾)弁当」

 

本日
連休二日目で連休最終日
　
しかも
　
二回目の
緊急事態宣言の解除日前日
　
どこへ行きますか？
どこで飲みますか？
　
って
朝から飲みたいオッサンにとって
　
本当に
本当に
　
長くて
長くて
　
遠くて
遠くて

待ち通しかった･･･日常
　
11時からしか
アルコールが飲めないなんて･･･地獄(＾＾；
　
って事で
向かった先は
　

　
そう
「松のや」
で、あります。
　
まずは
　

　
券売機で食券を買わずに
テーブル席に着席すると･･･
　
女性店員さんから
「食券を購入して下さい！」とのお言葉が･･･
　
大丈夫ですよ
安心して下さい
　
これ
ありますから
　

　
そう
魔法の食券(＾＾；
　
でもね
　
有効期限が6月末で
残りが6枚
　
ペースを上げて利用しないとね
　
で
暫く待つと出来・揚がり
　

　
そして
自身でUber Eats
　
帰宅後に
それをオープン
　

　
「ロースかつ&海老フライ(2尾)弁当」
　
これ
　

　
中々のボリューム感！
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
長かった緊急事態宣言が
解除される前日の朝から飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですねって･･･思いたい(＾＾；
　
で
最初は「ロースかつ」
　

　
これ
　

　
厚みは左程ですが
脂身の無い肉肉しい歯応え
衣がサクッサクツで
メチャ旨い♪
　
そして
存在感がハンパないエビふらぁい
　
　
　
付属のタルタルソースで頂くと
　

　
抜群に　
美味しいんだな♪
　
なので
アルコールが進んじゃうんだな(＾＾；
　
って事で
　

　
麒麟淡麗生のお次は
「まる」
　
長かった緊急事態宣言が
解除される前日の朝から飲む「まる」も
マジ、格別ですねって･･･思いたい(＾＾；
　
で
最近は料理をする様になったので
今迄よりは若干野菜を補給していますが
　

　
「キャベツの千切り」
　
これを
　

　

　
ドレッシングではなく
マヨ＋ソースで食べるのが
大好きなんだな(＾＾；
　
で
最後に
　

　
存在感抜群のエビふらぁいを頂いて
ご馳走様でした！　
　
さあ
来週からはお店で食べて・飲むぞ･･･(＾＾；
　
では、では

北区浮間 「定食の店 しん」へ行く。。。22回目。「冷奴＆納豆＆若鶏から揚＆アルコール少々」

 

本日と明日
年間を通しても超～貴重な連休
　
まだまだ
「緊急事態宣言」最中ではありますが
明後日の21日には
それも解除との事
　
ま、
俺的にも
世間的にも
既に完全に気が緩んでいる状態ですが･･･(＾＾；
大丈夫なんですかね???
　
Let it Bee　
　
なんですかね(＾＾；
　
で
折角の連休の初日
向かった先は
　

　
そう
定期巡礼の地
「定食の店 しん」
で、あります。
　
まずは
左奥テーブル席に腰かけ
壁のメニューをチェック
　

　

　

　
うん、うん
　
相変わらず
リーズナブルで豊富なメニュー達
　
で
　

　
アサヒスーパードライで乾杯！
　
連休初日の昼前に
「定食の店 しん」で飲むアサヒスーパードライ
マジ、格別ですね♪
　
そして
最初に選んだおつまみは
　

　
「納豆」と
　

　
「冷奴」
　
これ
　

　
2品で税込み￥150円
　
痺れるでしょ？(＾＾；
　
しかも
　

　

　
大豆パワー全開で
メチャ旨いんだな♪
　
で
スーパードライのお次は
　

　
やはり
「チューハイ」ですよね♪
　
お次のおつまみ何にしよう？
　
色々食べたいメニューはあるのですが
まだ
注文した事の無いメニュー
　
それは　
「若鳥から揚」
　
暫くすると揚げ・上がり
　

　
おっと
これは･･･
これは･･･
　

　
物凄い･･･ボリューム
　
しかも
マヨちゃんを掛けると
　

　

　
ビジュアル的にも
映え的にも
バッチりでグー♪
　
しかも
しかも
　

　
外はカリッカリ
中はジューシー
　
これが
これが
　
驚愕の税込み￥350円だって
痺れるでしょ？(＾＾；
　
しかも
しかも　
　
メチャ旨いんだな♪　
　
なので
アルコールが進んじゃうんだな
って事で(＾＾；
　

　
「ウーロンハイ」で乾杯♪
　
緊急事態宣言の最中ですが
心穏やかに過ごす事が出来る
　
「定食の店 しん」
　
本日もご馳走様でした！
　
まだまだ
またまた
定期巡礼させて頂きます
　
では、では

「俺のイタリアン TOKYO」へ行く。。。「イタリアン各種＆アルコール少々」

　

3/10(水）の出来事。
　
　
本日平日休み
　
ちょいと前に
お友達の一人から
　
「最近、競馬調子良くてさ～何かご馳走するよ！」
　
てな
超～～有難いお誘いが･･･
　
って事で
今宵向かった先は
　

　
「キラリト ギンザ」B1Fにある
　

　
そう
「俺のイタリアン TOKYO」
　
二度目の訪問ですかね
　
17時15分頃の入店で
お客さんは･･･ちらほら
　
四人掛けテーブル席に腰かけて
メニュー表をチェック
　

　

　

　

　
リーズナブルで豊富なメニュー達
　

　
数量限定メニューも魅力的
　
まずは
　

　
女性店員さんに
「なみなみ！スパークリング俺の泡(白)」を
なみなみ注いで頂き
　

　
カンパーイ♪
　
うん、うん
　
緊急事態宣言中ではありますが
お友達と
「俺のイタリアン TOKYO」で飲む俺の泡
マジ、格別ですね♪
　
最初の料理は
　

　
「真鯛のカルパッチョ　～マンダリンオレンジソース～」
　

　

　
彩鮮やかな
「豪華！旬の野菜たっぷり１２種！バーニャカウダ」
　
これ
　

　

　
アンチョビクリームソースが
抜群に美味しいんだな♪
　
で
　

　
早くもボトルワイン登場！
　
やはり
女性店員さんに注いでもらい
　
本日二度目の
いや、いや
実は「俺の」前に有楽町の「プロント」で乾杯したので(＾＾；

本日三度目のカンパーイ♪
　
お次の料理は
　

　
「ダブルフォアグラのソテー　～黒イチジクソース～」
　
これ
　

　
濃厚で甘みのあるイチジクソースに
柔らか食感のフォアグラがベスト・マッチ
　
そして
そして
　

　

　
数量限定の
「極厚！サーロインステーキ　～オニオングレービーソース～」
　
これ
圧巻のボリューム
しかも
　

　
旨味満点の肉汁を味わえて
メチャ美味しいんだな♪
　
そして
　

　
二本目のボトルワインは
男性店員さんに注いでもらい
　

　
本日
四度目のカンパ～イ♪
　
追加のお料理は
　

　
「4種トウガラシとサルシッチャの旨辛アラビアータ　～ペンネ～」
　

　
「ハーフ＆ハーフ(４種チーズ・マルゲリータ)」
　
そして最後に
　

　
定番ティラミスを頂いて
　
お友達
本日はご馳走様でした！
　
どれも
これも
メチャ美味しかったです！
　
またまた
競馬頑張って当てちゃってね
土日は必ず「念」･･･送りますYO(＾＾；　
　
次回も楽しみにしています♪
　
では、では

男の料理･･･「バナ～ナクレープ」

　

本日お休み
　
でもね
昨日の夜からの･･･雨
　
しかも
若干激しい･･･雨
　
外出する気分にはならないので
昨夕
業務スーパー＆ビッグ・エーで購入した食材
　

　
「スジャータホイップ」で
生クリーム作り
　

　
当初は
中々8～9分立てに辿り着けなかったのですが
　

　
こちらのお陰で
　

　
簡単に
ホイップクリームが
作れる様になっちゃいましたぁ～(＾＾；　
　
で
冷蔵庫で1時間以上寝かせた
　

　
卵･･･････1個
牛乳･････100cc
薄力粉･･･25ｇ
サラダ油･小さじ1弱を
　

　
フライパンで焼くと
　

　
五枚のクレープ生地が完成！
　
それに
組み合わせる食材は
　

　
バナ～ナ･･･(笑)

で
クレープ生地に
先程ホイップしたクリームを
　

　
そして
バナ～ナに追いホイップ
　

　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
緊急事態宣言中の休日の午前中に
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ格別ですねって･･･
思いたい(＾＾；
　
で
出来上がった一品は
　

　
「バナ～ナクレープ」

そのお味は
　

　
うん、うん、間違いなく
「バナ～ナクレープ」(＾＾；
　
で
二枚目は
　

　

　
50を過ぎたオッサンが
休日の朝から
「バナ～ナクレープ」を
作ったり
食べたりしているのは
　
正解なのか
不正解なのか
分かりませんが･･･
　
間違いなく言える事は････
「時間潰しになる」(＾＾；
　
では、では