男の料理「スフレチーズケーキ」

　

ここ最近
「安くて美味しい」
「朝から飲める」
「せんべろ」
なんてワードで
ネットでサーフィンする事よりも
　
「シュー生地の作り方」
「4号スポンジケーキ」
「クレープの作り方」
なんてワードで
動画を視聴する時間の方が
圧倒的に多くなった･･･オッサンの俺ですが
　
それが･･･何か？(＾＾；
　
で
実は我が家には
オーブンレンジが無かったのですが
つい最近
ちょいと前からチェックしていた商品が
アマゾンで約￥2,500円程値下げして
販売されていたので
つい、つい
ポチってしましました･･･（＾＾；
　
それが、これ
　

　
アイリスオーヤマのスチームオーブンレンジ

因みに
送料込みで￥14,760円
痺れるでしょ？
　
そして
ニトリで消費増税前に購入したレンジ
　

　
購入から一年もしない頃に
何の前触れもなく
扉のガラスが割れちゃったのですよ(＾＾；
　
まだ
購入から1年半程ですが
　
ゴネンナサイ
さよううなら(＾＾；
 
そして
初めまして
　

　
これから…ヨロシクね！
　
で
本日令和二年度最後の休日

　
なので
人生で初めて購入したオーブンレンジ
を記念して
　
Let's cooking!
 
まず
材料はと言うと
　

　
クリームチーズ
　

　
生卵2個に
　

　
グラニュー糖
　

　
以上三品のみ
　
これで何が出来上がるのかは
後の･･･お楽しみ（＾＾；
　
因みに分量は
　

　
クリームチーズ100ｇ
　

　
グラニュー糖60ｇ

で
まずは
　

　
クリームチーズを練ります
　
お次は
　

　
卵を黄身ちゃんと白身君に分け
　
白身君に
グラニュー糖を三度に分け投入し
「メレンゲ」ちゃん作り　
　

　

　

　
レシピに従うと
「角が立つ状態」に仕上げるって
　

　
こんな状態で
大丈夫なんですかね???
　
で
お次は
クリームチーズと黄身ちゃんとを混ぜ混ぜ
　

　
因みに
先程メレンゲちゃんを作ったホイッパー
洗わずに使用･･･okとの事
　

　
これ
俺流ではなく
レシピ通り･･･(＾＾；　
　
しかも
最初はこんな状態だった物が
　

　
数分ホイップすると
　

　
こんな滑らかな感じに･･･
　
で
　

　
このメレンゲちゃんと黄身＆クリームチーズちゃんを
　

　

　
やはり
三度に分けて混ぜ合わせると
　

　
こんなボリューム感で･･･滑らかな出来上がり
　
これを
4号ケーキ型に投入
　

　
そして
竹串で･･･整えます！

　
で
160℃で予熱し
お湯を入れた角皿にのせて
　

　
40～50分焼き上げます！
　
で
焼き上がるまでの時間は
勿論
フリータイム
　
ま
後片付けや洗い物をするのですが
そんな時間も
　

　

　
残り物をつまみにして
　

　
一杯やっちゃうんだな
しかも
これがメチャ旨いんだな(＾＾；
　
そんな一時を満喫する事20分少々
キッチンに香る甘い匂い
　
思わずオーブンの扉を開けてしまいましたが
　

　
ハンパない膨らみ方
レシピでは40～50分焼くって事になっているのに
どうしよう???
　
ま
取り敢えず
設定温度を100℃に下げて
10分再オーブン
　
で
　

　
串を刺してみると
生っぽさは無かったので
これで出来上がり？焼き上がり？
　　

　
ま
上面はチャウチャウ犬みたいですが（＾＾；
　

　

　
側面は中々の仕上がり♪
　
これを
冷蔵庫で保管する事1時間

　
その断面は
　　

　
うん、うん
　
見た目は一応スフレチーズケーキ
で、お味は

　

　
うん、うん
うん、うん
採点は･･･20点位ですかね(＾＾；
　
でもね
　
一晩寝かせると
美味しさが倍増するとの事なので
残りの3/4は冷蔵庫で寝かせ
明日のお楽しみに取って置きます♪
　
しかも
しかも
　
このクリームチーズ
　

　
容量が227ｇあるので
次回も再チャレンジしてみます！
　
では、では