男の料理 「ちぎりシナモンロール」

 

本日
連休二日目で最終日
　
昨日とは
うって変わっての･･･お出掛け日和
　
でもね
これらの食材で
　　
　

Let's cooking!
 
まずは
　

　
温めた牛乳140ｇに　
　

　
ドライイースト3gを入れ
　

　
混ぜ混ぜし
予備発酵イースト作り
　
お次は
　

　
タッパに入れた強力粉300gに
　

　
砂糖10gに溶き卵を加え
　

　
先程作った
予備発酵イーストを加え
　

　

　
カードで混ぜ混ぜ
　

　
粉っけが無くなったら
生地を台に移し
　

　
バター風20gと塩2gを生地に混ぜ入れ
15分程度･･･捏ね捏ね
　

　
生地が纏まったら
タッパに入れて
　　

　
一次発酵開始
　
で
35分程で
　

　
生地が倍に成長したので
　

　
空気を抜き
　

　
丸め直し
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分
　
その10分後
生地を4角形に伸ばし
　

　

　
シナモン2ｇ、シュガー20ｇを振り振り
　

　
生地を丸めて
9等分にカットし

　

　
「まる」の空き箱で造った型に入れ
　

　
二次発酵開始
　
で
40分後に
　

　
200℃で予熱したオーブンで
10分間焼き焼き
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
連休最終日の早朝から
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がった
焼き上がったおつまみは
　

　

　
ちぎりシナモンロール
　
これ
　

　

　
シナモンの香りに
アイシングした甘めの生地が絶妙なお味
　

　
俺が
作ったとは思えない程(＾＾；
　
メチャ旨いんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
白ワイン
飲み始めちゃうんだな♪
　
では、では