今日はどこに行く?

運動不足解消と交通費節約のために
クロスバイクで食べ歩き♪

そんな、オッサンの気ままな日常の生活を綴ります!!

男の料理 「ちぎりシナモンロール」

2022-04-30 10:20:58 | 男の料理

 

本日
連休二日目で最終日
 
昨日とは
うって変わっての・・・お出掛け日和
 
でもね
これらの食材で
  
 

Let's cooking!
 
まずは
 

 
温めた牛乳140gに 
 

 
ドライイースト3gを入れ
 

 
混ぜ混ぜし
予備発酵イースト作り
 
お次は
 

 
タッパに入れた強力粉300gに
 

 
砂糖10gに溶き卵を加え
 

 
先程作った
予備発酵イーストを加え
 

 

 
カードで混ぜ混ぜ
 

 
粉っけが無くなったら
生地を台に移し
 

 
バター風20gと塩2gを生地に混ぜ入れ
15分程度・・・捏ね捏ね
 

 
生地が纏まったら
タッパに入れて
  

 
一次発酵開始
 

35分程で
 

 
生地が倍に成長したので
 

 
空気を抜き
 

 
丸め直し
 

 
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分
 
その10分後
生地を4角形に伸ばし
 

 

 
シナモン2g、シュガー20gを振り振り
 

 
生地を丸めて
9等分にカットし


 

 
「まる」の空き箱で造った型に入れ
 

 
二次発酵開始
 

40分後に
 

 
200℃で予熱したオーブンで
10分間焼き焼き
 
まずは
 

 
麒麟淡麗生で乾杯!
 
連休最終日の早朝から
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
 
出来上がった
焼き上がったおつまみは
 

 

 
ちぎりシナモンロール
 
これ
 

 

 
シナモンの香りに
アイシングした甘めの生地が絶妙なお味
 

 
俺が
作ったとは思えない程(^^;
 
メチャ旨いんだな♪
 
だ・か・ら
 

 
白ワイン
飲み始めちゃうんだな♪
 
では、では


コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 男の料理 「豚の角煮達&バタ... | トップ | いつもの「お寿司屋さん」へ... »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

男の料理」カテゴリの最新記事