男の料理 「ハム卵サンド」

 

本日
お友達との飲み会
　
比較的早めに始まる会なので
早めのブランチ

って事で
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　
ドライイースト3gと砂糖12.5gを
ぬるま湯100gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はタッパに
　

　
強力粉225g、薄力粉25g、塩、水
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ね5分程
　

　
バター風を加え･･･捏ね捏ね6分程
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･二分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　
生地を成形し型に入れ
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　
再び
生地君が成長してくれたので
　

　
220℃で予熱したオーブンで
200℃27分焼き焼き
　
で
　

　

　
お久し振りに･･･膨れましたね
ヨカッタ・ヨカッタ(＾＾；
　
これを冷ましている間に
　

　
卵サラダ
　

　
キャベツをカット
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
週末休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみは
　

　
これ
　

　
「ハム卵サンド」と
　

　
キャベツのマヨソース
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
　
写真

うん、うん

卵サンド･･･メチャ旨いんだな♪
　
だ・け・ど

比較的早く始まる飲み会が控えているので
　
だ・か・ら
　

　
「強炭酸水レモン」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では