男の料理 「三種の総菜パン(卵・カレー・胡桃と蜂蜜)」

 

本日
連休二日目で最終日
　
しかも
朝から･･･雨
　
最悪のシチュエーションにも負けずに
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

　
ドライイースト2gと砂糖10gを
ぬるま湯100gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り

お次はボウルに
　

　
強力粉160g、塩
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
サラダ油を加え
　

　
再び、混ぜ混ぜし
ある程度馴染んだら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ね5分程
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･四分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後

　

　
生地に具材を加え
　

　
二次発酵開始・終了後
　
一方には
　

　
具材を乗せて
牛乳を塗り塗し
　

　
200℃で予熱したオーブンで
190℃18分間焼き焼き
　
もう一方は
　

　
パン粉を塗し
　

　
油で揚げ揚げ
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
連休最終日の午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
「卵パン」と「胡桃と蜂蜜パン」に
　

　
「カレーパン」
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
　

　

　
うん、うん
　
「カレーパン」
揚げ立て熱々、フワ・カリッ・モチで
抜群に･･･美味しいんだな♪
　

　

　
うん、うん

「胡桃と蜂蜜パン」も
メチャ旨いんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
「赤ワイン」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では