男の料理 「三種の総菜パン(フランクフルト・ツナマヨ・くる蜜アンチョビチーズ)」

 

本日残念ながら
連休二日目で最終日
　
しかも
朝から外は･･･雨
　
ま
仕方ないですよね(＾＾；
　
なので
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは

　
ドライイースト1.5gと砂糖10gを
ぬるま湯100gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はボウル
　

　
強力粉150g、塩、スキムミルク
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ねし
ある程度纏まったら
　

　
バター風を加え･･･捏ね捏ねし
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･四分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム15分後
　

　

　
生地を成形し
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　
生地に具材を加え　
　

　
190℃で予熱したオーブンで
15分間焼き焼き
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
連休二日目で最終日の午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
焼き上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
ツナマヨと
　

　
くる蜜アンチョビチーズに
　

　
フランクフルトパン
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
　
ツナとマヨの相性･･･最高♪
　

　

　
うん、うん
　
このフランクフルト･･･メチャ旨い♪
　

　

　
うん、うん
　
胡桃 ＋ チーズ ＋ 蜂蜜 ＝ メチャ旨い♪
　
だ・か・ら
　

　
｢STRONG LEMON｣
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では