１２月１４日の食事

１２月１４日の朝食

①まぐろの漬け丼

②おぼろ昆布汁

まぐろの漬け丼は・・・

漬け汁はまずお酒を煮沸してアルコールをとばす。

醤油を加えて加熱して冷ましておく。

まぐろのブロックに熱湯をかける。

ブロックを切って冷ました漬け汁につける。

漬ける時間はお好みで調整して下さい（今回は６時間弱）

酢飯を作る。

酢飯を丼によそって大葉を乗せる。

漬けたまぐろの切り身を乗せる。

万能ネギとのりを乗せてわさびを乗せたら完成です。

先日買ったまぐろのブロック・・・

まだ残ってます。

当然冷凍保存してあります。

おぼろ昆布汁は・・・

つゆの素、鶏ガラスープの素、万能ネギ、おぼろ昆布、お湯で作成してます。

簡単手軽な汁物の完成です。

１２月１４日の夕飯

①あり合わせ炒飯

②おぼろ昆布汁

炒飯は・・・

まぁ家にある適当な具を使って作成しました。

カレーボールの角切り、ミックスベジタブル、玉ねぎ

具材をバターで炒める。

冷やご飯を加えてほぐしながら炒める。

味付けは鶏ガラスープの素、バター少々、醤油、コショウで付けてます。

最後に万能ネギを加えて炒めたら完成です。

まぁ・・・あり合わせで作ったのでこんな物です

汁物は朝の物と全く同じです。

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