たけのこ料理

６月１３日の朝食

①たけのこの煮物

②豚の味噌漬け

③まろやか豆腐

④あおさの吸い物

⑤たけのこご飯

たけのこの煮物に使用してるたけのこは道の駅「たけゆらの里おおたき」で購入

大多喜はたけのこが有名です。

それをお米のとぎ汁で下茹でしてから調理しました。

味付けはお酒、砂糖、つゆの素で付けました。

我ながら上手く出来たと思います（誰も褒めてくれないから自分で）←虚しい・・・

豚肉の味噌漬けは先日行った時に買ってきて冷凍しておきました。

まだ１食分残ってます。

ちょっと焦げたのが残念

まろやか豆腐は昨日買ってきた豆富三味の中の１つです。

味が濃厚で非常に美味しかったです

シンプルにねぎと生姜でいただきました。

この味を伝える事が出来なくて残念

たけのこご飯は先っぽの部分の柔らかい部分を使って作りました。

下茹でせず切ってだし汁と共に炊きました。

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