よいちつけ麺研究所

今日の夜、プラトンに来てた智さん・よし君と御飯へ。
よし君の希望で伊勢崎にある"よいちつけ麺研究所"なる麺処へ。

「味噌ラーメンだけはガチ」と強調するよし君。


アイスの様な背脂？


気になる、実に気になる。。。

さてさて、一体どんなラーメンか。


なるほど、アイスの様な背脂ってこういうことか。

バターと背脂をたっぷり溶かして、いざいただきます。

(　゜～゜)

(　゜ー゜)！

(゜д゜　)オー

COHへ私信。
ここの味噌ラーメンは美味いぞ。
食いたくなったらいつでも帰ってこい。

まず、スープがとってもマイルド。
背脂はこのために入れてあるんだ♪
ガツンと来るんじゃなくなめらかマイルド♪
調子に乗って替玉（大盛りはつけ麺のみ故）注文。
替玉だから麺の味がダイレクトにわかる。
小麦の風味が口の中にダイレクトで香る、これは美味い♪


水も飲まずに完食。

久々にウマい味噌ラーメン食った。
つけ麺研究所と謳ってますが、味噌ラーメンは確かにガチ(゜д゜)b
チーズとバターが入った坦々つけ麺てのも気になるところ。
平日は先着20名ギョーザ60円。
ギョーザもウマイらしいのでいつか食いたいねぇ。


写真まで載せてラーメン屋紹介したの久々だなー。