7日。旦那様は晩ご飯要らないとのことで・・・
チャンスです
午前中に小梅を探しにスーパーへGO
私ね、梅干は小梅のカリカリが好きなのです
ちなみに嫌いな梅干は甘く漬けてるやつ。あれは吐き気がする
小梅はシーズンが短いみたいね
早く買わないとヤバイようだ
それなら、ラッキョより梅干が先かな~と思ってたら・・・
1日で両方ゲットしてしまった
とりあえずラッキョから漬けることに♪
まず、米酢・きび砂糖・塩・水を鍋に入れて ひと煮立ちさせておいて・・・
ラッキョは軽く洗って土を落とし、椅子に座ってテーブルで処理しました
2キロ強あった土付きラッキョ。処理したら1.3キロくらいまで減ったぞ
もっと状態の良いラッキョで漬けてみたかったけど・・・ま、いいか
ラッキョとダシ昆布、唐辛子を2本入れてラッキョ酢を流し込み、完成~
美味しく漬かるといいなぁ
晩ご飯を食べた後、張り止めの薬を飲み 3時間ダウン
22時頃に起きて・・・
小梅のヘタを取る作業を始めてみた
気が遠くなるような作業だ せめて今日、一袋くらいは・・・
なんて思いながらチマチマ頑張っていると
仕事から帰って来てた旦那様が手伝ってくれたよ
2人で作業すると早いね 凄く助かった
処理した小梅は一晩水に浸けてアクをとるんだって
あ・・・そ~いえば・・・梅干用の瓶が無いや(笑)
明日買わなくちゃ
5月の後半には大きな梅が出回るかな・・・?
ホワイトリカーが余ってるから、次は梅酒を作ってみよう~
チャンスです
午前中に小梅を探しにスーパーへGO
私ね、梅干は小梅のカリカリが好きなのです
ちなみに嫌いな梅干は甘く漬けてるやつ。あれは吐き気がする
小梅はシーズンが短いみたいね
早く買わないとヤバイようだ
それなら、ラッキョより梅干が先かな~と思ってたら・・・
1日で両方ゲットしてしまった
とりあえずラッキョから漬けることに♪
まず、米酢・きび砂糖・塩・水を鍋に入れて ひと煮立ちさせておいて・・・
ラッキョは軽く洗って土を落とし、椅子に座ってテーブルで処理しました
2キロ強あった土付きラッキョ。処理したら1.3キロくらいまで減ったぞ
もっと状態の良いラッキョで漬けてみたかったけど・・・ま、いいか
ラッキョとダシ昆布、唐辛子を2本入れてラッキョ酢を流し込み、完成~
美味しく漬かるといいなぁ
晩ご飯を食べた後、張り止めの薬を飲み 3時間ダウン
22時頃に起きて・・・
小梅のヘタを取る作業を始めてみた
気が遠くなるような作業だ せめて今日、一袋くらいは・・・
なんて思いながらチマチマ頑張っていると
仕事から帰って来てた旦那様が手伝ってくれたよ
2人で作業すると早いね 凄く助かった
処理した小梅は一晩水に浸けてアクをとるんだって
あ・・・そ~いえば・・・梅干用の瓶が無いや(笑)
明日買わなくちゃ
5月の後半には大きな梅が出回るかな・・・?
ホワイトリカーが余ってるから、次は梅酒を作ってみよう~
ラッキョは味見程度なら分けられるぞ
私がラッキョ苦手だから、美味しく出来てるか分からないけど